Resep Khas Brasil
Gnocchi Nasi Rumahan Tradisional
Gnocchi nasi lezat yang dibuat dengan bahan sederhana. Resep praktis dan nikmat untuk keluarga, cocok untuk makan siang istimewa.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1/2 cangkir nasi mentah
1 butir telur
1 sendok makan peterseli cincang
1 sendok makan ketumbar cincang
1/2 sendok makan daun bawang cincang
1 1/2 cangkir tepung terigu
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk memasak nasi
8 sendok makan minyak goreng (untuk memasak adonan dan merebus)
1 butir telur
1 sendok makan peterseli cincang
1 sendok makan ketumbar cincang
1/2 sendok makan daun bawang cincang
1 1/2 cangkir tepung terigu
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk memasak nasi
8 sendok makan minyak goreng (untuk memasak adonan dan merebus)
Tempat Menemukan Bahan
Bahan utama seperti beras, telur, tepung terigu, dan minyak goreng dapat ditemukan di supermarket atau pasar tradisional setempat. Daun-daunan segar bisa dibeli di bagian sayuran pasar.
Cara Memasak
- Masak nasi dalam air garam sampai sangat lunak
- Tiriskan kelebihan air jika ada
- Haluskan nasi matang, telur, peterseli, ketumbar, dan daun bawang menggunakan blender hingga tercampur rata
- Pindahkan adonan ke dalam panci
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kalis dan tidak lengket di dasar panci
- Bumbui dengan garam secukupnya
- Angkat adonan dari panci dan biarkan sedikit dingin
- Letakkan adonan di permukaan bersih yang sudah ditaburi sedikit tepung, lalu bentuk silinder memanjang dengan diameter sekitar 2 cm
- Potong gnocchi menjadi potongan berukuran sekitar 2 cm
- Rebus air banyak dalam panci besar bersama garam dan 4 sendok makan minyak goreng
- Masukkan gnocchi ke dalam air mendidih sedikit demi sedikit agar tidak lengket
- Angkat gnocchi segera setelah mengapung ke permukaan, menandakan sudah matang
- Tiriskan gnocchi, lalu tumis sebentar dengan sisa minyak di wajan atau sajikan langsung dengan saus pilihan Anda
Catatan
Gnocchi nasi adalah variasi menarik dari pasta Italia klasik, yang diadaptasi menggunakan nasi sebagai bahan dasar. Resep rumahan ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari hidangan unik, lezat, dan relatif mudah disiapkan. Perpaduan nasi matang dengan telur, bumbu segar, dan tepung terigu menghasilkan gnocchi yang lembut dengan tekstur istimewa, sangat cocok disajikan dengan saus favorit Anda.
Ulasan dan Komentar