Resep Khas Brasil
Nhoque Kentang Panggang Gratin (Nhoque de batata gratinado de forno)
Resep gnocchi kentang panggang, dengan saus, ham, dan keju panggang. Pilihan praktis dan lezat untuk makan siang atau makan malam.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 butir telur
200 g keju mozzarella iris atau potong
200 g ham cincang atau iris
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung maizena
50 g keju parmesan parut
4 sendok makan tepung terigu
1 kg kentang rebus dan dihaluskan
1 cangkir teh susu
Saus tomat secukupnya
1 sendok teh baking powder
200 g keju mozzarella iris atau potong
200 g ham cincang atau iris
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung maizena
50 g keju parmesan parut
4 sendok makan tepung terigu
1 kg kentang rebus dan dihaluskan
1 cangkir teh susu
Saus tomat secukupnya
1 sendok teh baking powder
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan ini umumnya tersedia di supermarket atau pasar tradisional. Keju parmesan dan mozzarella bisa ditemukan di bagian produk susu atau keju. Ham biasanya ada di bagian daging olahan. Jika sulit menemukan ham, Anda bisa menggantinya dengan sosis ayam atau sapi yang dipotong kecil.
Cara Memasak
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang tumbuk, tepung terigu, tepung maizena, margarin, keju parmesan parut, telur, dan baking powder
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan lembut. Jumlah susu bisa bervariasi tergantung kelembaban kentang
- Olesi loyang atau pinggan tahan panas dengan mentega atau margarin
- Sebarkan setengah adonan gnocchi di dasar loyang yang sudah disiapkan
- Lapisi adonan dengan saus tomat
- Sebarkan ham cincang atau iris di atas saus
- Letakkan irisan atau potongan keju mozzarella di atas ham
- Ulangi lapisan: sebarkan sisa adonan gnocchi, diikuti dengan lebih banyak saus tomat, ham, dan mozzarella
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C hingga keju benar-benar meleleh dan berwarna kecoklatan, sekitar 20-25 menit
Catatan
Gnocchi kentang panggang adalah variasi yang menenangkan dari gnocchi klasik, sempurna bagi mereka yang mencari hidangan yang beraroma dan mudah disiapkan. Versi yang dipanggang di oven ini menggabungkan kelembutan adonan kentang dengan kekayaan saus tomat, ham, dan keju leleh, menciptakan hidangan yang menggoda selera yang disukai seluruh keluarga.
Ideal untuk makan siang hari Minggu atau makan malam istimewa di hari kerja, gnocchi panggang adalah resep serbaguna yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Kombinasi kentang, saus, dan keju menjamin hasil yang lembut dan memuaskan.
Ideal untuk makan siang hari Minggu atau makan malam istimewa di hari kerja, gnocchi panggang adalah resep serbaguna yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Kombinasi kentang, saus, dan keju menjamin hasil yang lembut dan memuaskan.
Ulasan dan Komentar