Բրազիլական բաղադրատոմս
Պանրով լցոնված կոլոլակներ (Almôndegas recheadas com queijo)
Պանրով լցոնված կոլոլակների բաղադրատոմս՝ փափուկ, հյութալի և համեղ, որոնք կատարյալ են ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
30 գ խորանարդաձև կտրատված թարմ պանիր
1 պճեղ տրորած սխտոր
1 թեյի գդալ օրեգանո
100 գ աղացած անյուղ միս
1/2 մանր կտրատված սոխ
1 ճաշի գդալ մանր կտրատված մաղադանոս
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
1/2 տուփ տոմատի սոուս
1 պճեղ տրորած սխտոր
1 թեյի գդալ օրեգանո
100 գ աղացած անյուղ միս
1/2 մանր կտրատված սոխ
1 ճաշի գդալ մանր կտրատված մաղադանոս
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
1/2 տուփ տոմատի սոուս
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Թարմ պանիր և միս կարելի է ձեռք բերել տեղական շուկաներից կամ մսամթերքի մասնագիտացված խանութներից։ Որպես թարմ պանրի փոխարինող կարելի է օգտագործել սուլուգունի կամ ցանկացած պինդ տեսակի պանիր, որը լավ հալվում է։
Պատրաստման եղանակ
- Պանրի կտորները համեմեք օրեգանոյով և մի կողմ դրեք
- Խորը ամանի մեջ խառնեք աղացած միսը, մանր կտրատված սոխը, տրորած սխտորը, մաղադանոսն ու աղը
- Քիչ-քիչ ավելացրեք ալյուրը՝ լավ խառնելով, մինչև ստացվի համասեռ, կպչուն զանգված
- Մսային զանգվածից փոքր մասնաբաժիններ վերցրեք, ափի մեջ բացեք և կենտրոնում դրեք համեմված պանրի կտորը
- Զգուշորեն փակեք միսը և գնդիկի տեսք տվեք
- Կոլոլակները դասավորեք թխելու ամանի մեջ և եփեք 180°C ջերմաստիճանում նախապես տաքացված ջեռոցում մոտ 20 րոպե, մինչև դրանք դառնան ոսկեգույն և ամբողջությամբ եփվեն
- Մինչ կոլոլակները թխվում են, տաքացրեք տոմատի սոուսը
- Մատուցեք կոլոլակները տաք վիճակում՝ վրան լցնելով տաքացրած տոմատի սոուսը
Ծանոթագրություններ
Պանրով լցոնված կոլոլակները բազմակողմանի և համեղ ուտեստ են, որոնք իդեալական են գործնական և համեղ ճաշ պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսը միավորում է աղացած մսի հյութալիությունը և հալված պանրի փափկությունը՝ ստեղծելով անդիմադրելի կոլոլակներ: Տնական տոմատի սոուսով մատուցվող այս ուտեստը հիանալի տարբերակ է առօրյա ճաշի կամ հյուրերին ընդունելու համար:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ