Recette brésilienne
Boulettes de bœuf farcies au fromage
Une recette simple de boulettes de bœuf maison, fondantes avec leur cœur au fromage, parfaites pour un déjeuner ou un dîner rapide et gourmand.
0.0 / 5 de 0 évaluations
Ingrédients
30 g de fromage frais en dés
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café d'origan
100 g de bœuf haché maigre
1/2 oignon haché
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
Sel selon votre goût
1 cuillère à soupe de farine de blé
1/2 boîte de coulis de tomate
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café d'origan
100 g de bœuf haché maigre
1/2 oignon haché
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
Sel selon votre goût
1 cuillère à soupe de farine de blé
1/2 boîte de coulis de tomate
Où trouver les ingrédients
Pour la viande, choisissez un bœuf haché chez votre boucher ou au rayon boucherie de votre supermarché. Le fromage frais peut être trouvé au rayon fromagerie ; optez pour un fromage type mozzarella ou un fromage à pâte fraîche qui fond bien. Les herbes (persil, origan) sont disponibles au rayon frais ou épices de n'importe quelle enseigne de distribution locale. Le coulis de tomate se trouve facilement au rayon conserves ou sauces pour pâtes.
Mode de préparation
- Assaisonnez les dés de fromage avec l'origan et réservez
- Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, l'oignon haché, l'ail écrasé, le persil ciselé et le sel
- Incorporez la farine petit à petit en mélangeant bien pour obtenir une farce homogène et facile à travailler
- Prélevez de petites portions de viande, aplatissez-les dans le creux de votre main et déposez un dé de fromage assaisonné au centre
- Refermez la viande délicatement autour du fromage et roulez pour former des boulettes bien lisses
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur
- Pendant la cuisson des boulettes, faites chauffer la sauce tomate dans une casserole
- Servez vos boulettes bien chaudes, généreusement nappées de sauce tomate
Notes
Les boulettes de bœuf farcies au fromage sont un plat polyvalent et délicieux, idéal pour ceux qui recherchent un repas à la fois pratique et réconfortant. Cette recette marie la succulence de la viande hachée au fondant du fromage, créant des bouchées irrésistibles. Accompagnées d'une sauce tomate maison, elles constituent une option parfaite pour le quotidien ou pour recevoir des amis et la famille.
Évaluations et commentaires