Resep Khas Brasil
Almôndegas Isi Keju yang Lembut
Resep almôndegas rumahan yang praktis dengan isian keju yang lumer di dalam, cocok untuk menu makan siang atau malam yang lezat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
30 g keju segar, potong dadu
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt oregano
100 g daging sapi giling tanpa lemak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm daun peterseli, cincang
Garam secukupnya
1 sdm tepung terigu
1/2 kaleng saus tomat
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt oregano
100 g daging sapi giling tanpa lemak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm daun peterseli, cincang
Garam secukupnya
1 sdm tepung terigu
1/2 kaleng saus tomat
Tempat Menemukan Bahan
Untuk keju segar, kamu bisa menggunakan keju mozarella atau keju jenis 'fresh cheese' yang banyak dijual di supermarket besar. Daging sapi giling bisa ditemukan dengan mudah di bagian daging segar atau supermarket. Untuk oregano dan peterseli, tersedia dalam kemasan botol di rak bumbu kering atau bagian bahan masakan impor. Saus tomat kalengan tersedia luas di lorong bahan masakan instan atau saus masak.
Cara Memasak
- Bumbui potongan keju dengan oregano lalu sisihkan
- Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, bawang bombay, bawang putih, daun peterseli, dan garam
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk
- Ambil sedikit adonan daging, pipihkan di telapak tangan, lalu beri satu potong keju di bagian tengahnya
- Tutup adonan dengan hati-hati, bulatkan hingga rapi dan padat
- Tata almôndegas di atas loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, atau hingga matang merata dan berwarna kecokelatan
- Sembari menunggu almôndegas matang, panaskan saus tomat di atas api kecil
- Sajikan almôndegas selagi hangat dengan siraman saus tomat di atasnya
Catatan
Almôndegas dengan isian keju adalah hidangan yang serbaguna dan pasti disukai keluarga, ideal bagi kamu yang menginginkan sajian rumahan yang praktis namun tetap spesial. Resep ini memadukan tekstur daging giling yang empuk dengan keju meleleh di tengahnya, menciptakan kombinasi rasa yang bikin nagih. Sajikan bersama saus tomat ala rumahan, hidangan ini sangat pas untuk menu sehari-hari atau saat menjamu teman dan kerabat di rumah.
Ulasan dan Komentar