Էքսպրես կաթսայով միս (Carne de panela)

1/2 բաժակ բուսական յուղ
1 պճեղ մանրացված սխտոր
1 միջին մանրացված սոխ
700 գ կոշտ մսի կտորներ շերտերով կտրած
2 թեյի գդալ աղ
1 ու 1/2 թեյի գդալ համի ուժեղացուցիչ (մոնոսոդիում գլյուտամատ)
1 մանրացված լոլիկ
1/2 մանրացված կանաչ բուլղարական պղպեղ
1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
3 բաժակ տաք ջուր
1 ճաշի գդալ մանրացված թարմ մաղադանոս

Սուպերմարկետների մսի բաժնում, բանջարեղենի հատվածում և համեմունքների դարակում հեշտությամբ կգտնեք անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Եթե ցուցակում կա մոնոսոդիում գլյուտամատ, այն կարող եք փնտրել համեմունքների կամ մշակված մթերքների բաժնում։

Այս կաթսայով մսի բաղադրատոմսը բրազիլական խոհանոցի դասականի համեղ ու պարզ տարբերակն է։ Պատրաստված ճնշման կաթսայում՝ այն ապահովում է փափուկ, համով լի միս՝ կարճ ժամանակում, ինչը այն դարձնում է իդեալական ամենօրյա պատրաստման համար։

Գաղտնիքը նախնական տապակման մեջ է և համեմունքների համադրության, որոնք ընդգծում են մսի համը՝ դարձնելով այն բազմակողմանի տարբերակ, որը կհամապատասխանի բոլոր ճաշակներին։ Մատուցեք սպիտակ բրնձով և աղցանով՝ ամբողջական կերակուր ստանալու համար։