Բրազիլական բաղադրատոմս
Լցոնված ֆրիքադելկաներ հեշտ և համեղ (Almôndega recheada)
Տնական լցոնված ֆրիքադելկաներ՝ մոցարելլայի փափուկ միջուկով։ Պրակտիկ և համեղ տարբերակ՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
Բուսայուղ՝ տապակելու համար
1 փաթեթ սոխով ապուրի փոշի
1 ձու
500 գ աղացած միս
300 գ քերած մոցարելլա պանիր
1 փաթեթ սոխով ապուրի փոշի
1 ձու
500 գ աղացած միս
300 գ քերած մոցարելլա պանիր
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Գտեք բաղադրիչները սուպերմարկետի մսի բաժնում, կաթնամթերքի հատվածում և համեմունքների դարակում. բուսայուղը վաճառվում է յուղերի բաժնում, իսկ լցոնով ուտեստների համար անհրաժեշտ սովորական փոխարինիչը կարող է լինել քերած պանիր, եթե մոցարելլա չկա։
Պատրաստման եղանակ
- Մեծ ամանի մեջ խառնեք աղացած միսը, ձուն և սոխով ապուրի փոշին, մինչև ստացվի համասեռ զանգված
- Վերցրեք մսային զանգվածի փոքր բաժիններ և հարթեցրեք ափի մեջ
- Բացված զանգվածի կենտրոնում դրեք քերած մոցարելլա պանրից որոշ քանակ
- Զգուշորեն փակեք զանգվածը պանրի շուրջ՝ ձևավորելով ֆրիքադելկա
- Բուսայուղը տաքացրեք կաթսայի մեջ՝ միջին-բարձր կրակի վրա
- Ֆրիքադելկաները տապակեք տաք յուղի մեջ մոտ 10 րոպե, կամ մինչև բոլոր կողմերից ոսկեգույն լինեն և ներսից լիովին պատրաստվեն
Ծանոթագրություններ
Լցոնված ֆրիքադելկաները բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստներից է՝ նրանց համար, ովքեր ուզում են համ և հարմարություն մեկ ափսեում։ Հյութալի աղացած մսի ու ներսում հալված մոցարելլայի համադրությունը այս բաղադրատոմսը դարձնում է առանձնապես ախորժելի։ Այն հարմար է ընտանեկան ճաշերի համար կամ որպես տաք խորտիկ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ