Brazil recept
Epres pavê (Pavê de morango)
Az epres pavê a brazil konyha egyik közkedvelt klasszikusa, amelyben a lágy, selymes krém találkozik a gyümölcs frissességével.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 liter tej
2 doboz sűrített tej
1 tojás
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csomag babapiskóta
500 g eper
1 doboz tejszín (krém)
3 evőkanál cukor
2 doboz sűrített tej
1 tojás
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csomag babapiskóta
500 g eper
1 doboz tejszín (krém)
3 evőkanál cukor
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők nagyobb élelmiszeráruházak tejtermékes és sütési alapanyagokat kínáló polcain. A babapiskóta a sütemény-alapanyagok között, a sűrített tej pedig a tartós élelmiszerek részlegén található. Ha nem talál sűrített tejet, a sűrített tej alternatívája egy házi készítésű, cukorral redukált tejes krém, bár az eredeti recept a bolti sűrített tejet igényli.
Elkészítés módja
- Egy lábasban keverje össze a kukoricakeményítőt a tejjel, a sűrített tejjel és a tojással.
- Tegye lassú tűzre.
- Folyamatosan kevergesse addig, amíg a krém be nem sűrűsödik, és el nem éri a pudingos állagot.
- Egy tálalóedény alját rakja ki egy réteg babapiskótával.
- A még forró krémet öntse a piskótákra.
- Az epreket vágja közepes méretű kockákra.
- A felkockázott epret ossza el egyenletesen a krémrétegen.
- Készítse el a feltétet: egy külön tálban verje fel a tejszínt a cukorral.
- A tejszínes keveréket terítse el az eperrétegen.
- Fedje le a tálalóedényt alufóliával.
- Tálalás előtt hűtse legalább 6 órán keresztül.
Észrevételek
Ez a desszert tökéletes választás családi összejövetelekhez vagy ünnepi alkalmakra. A réteges összeállítás harmonikus textúrát eredményez, így minden szelet igazi kulináris élményt nyújt.
Értékelések és megjegyzések