وصفة برازيلية
حلوى طبقات الفراولة البرازيلية (Pavê de Morango)
حلوى البافيه بالفراولة هي واحدة من الحلويات البرازيلية المحبوبة، تجمع بين كريمة ناعمة ومنعشة الفاكهة. إنها مثالية للمناسبات العائلية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 لتر حليب كامل الدسم
2 علبة حليب مكثف محلى
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 عبوة بسكويت الشاي (ليدي فينجر)
500 جرام فراولة طازجة
1 علبة كريمة حليب (قشطة)
3 ملعقة كبيرة سكر
2 علبة حليب مكثف محلى
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 عبوة بسكويت الشاي (ليدي فينجر)
500 جرام فراولة طازجة
1 علبة كريمة حليب (قشطة)
3 ملعقة كبيرة سكر
أين تجد المكونات
تجد معظم المكونات في محلات السوبر ماركت الكبرى. ابحث عن بسكويت الشاي (يُعرف أيضاً بليدي فينجر) في قسم المخبوزات أو الحلويات. تتوفر الفراولة الطازجة في قسم الفواكه والخضروات، والحليب المكثف وكريمة الحليب في قسم الألبان والحلويات. إذا لم تجد بسكويت الشاي الأصلي، يمكن استخدام أي بسكويت شاي جاف كبديل، لكن النوع الأصلي يمنح النتيجة التقليدية.
طريقة التحضير
- في قدر، اخلط نشا الذرة مع الحليب، الحليب المكثف، والبيضة
- ضع القدر على نار هادئة
- استمر في التحريك المستمر حتى تتكثف الكريمة وتصبح بقوام المهلبية
- ضع طبقة من بسكويت الشاي في قاع طبق فرن زجاجي
- اسكب الكريمة الساخنة فوق طبقة البسكويت
- قطّع الفراولة إلى مكعبات متوسطة
- وزّع قطع الفراولة فوق طبقة الكريمة
- في وعاء منفصل، اخفق كريمة الحليب مع السكر حتى يصبح المزيج جاهزاً للتغطية
- وزّع خليط كريمة الحليب فوق طبقة الفراولة
- غطِ الطبق بورق الألمنيوم
- برّدها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم
ملاحظات
هذه الحلوى مثالية للتجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة. تصميمها بطبقات يضمن قواماً متوازناً، مما يجعل كل قضمة تجربة شهية.
تقييمات وتعليقات