Brazil recept
Kókuszos beijinho: klasszikus recept (Beijinho de coco)
Klasszikus brazil édesség sűrített tejjel és kókuszreszelékkel. Egyszerű, praktikus recept partikra, részletes elkészítési útmutatóval.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 doboz (395 g) sűrített tej
1 evőkanál sózatlan vaj
Kristálycukor a hempergetéshez
Kókuszpehely a hempergetéshez
Szegfűszeg a díszítéshez (opcionális)
150 g finom kókuszreszelék
Vaj a kéz kenéséhez
1 evőkanál sózatlan vaj
Kristálycukor a hempergetéshez
Kókuszpehely a hempergetéshez
Szegfűszeg a díszítéshez (opcionális)
150 g finom kókuszreszelék
Vaj a kéz kenéséhez
Hol találhatók hozzávalók
A sűrített tej, kókuszreszelék és kókuszpehely beszerezhető nagyobb szupermarketek ázsiai vagy egzotikus élelmiszerek polcairól. Helyettesítés: Amennyiben nem kapható sűrített tej, házilag is előállítható tejporból, cukorból és vajból, de az eredeti alapanyag a javasolt a textúra eléréséhez.
Elkészítés módja
- Egy lábasban keverje össze a sűrített tejet és a vajat.
- Közepes lángon főzze, folyamatosan kevergetve, nehogy letapadjon az alja.
- Addig főzze, amíg el nem éri a lágy krém állagot, amikor a massza elválik a lábas aljától, ha lehúzza.
- Adja hozzá a kókuszreszeléket a masszához, és jól keverje el.
- Öntse a masszát egy vékonyan kivajazott tányérra, és terítse szét, hogy gyorsabban hűljön.
- Tegye a tányért a mélyhűtőbe körülbelül 35 percre, hogy a massza megszilárduljon.
- Egy lapos tányérban keverje össze a kókuszpelyhet és a kristálycukrot a hempergetéshez.
- Kenje be a kezét egy kevés vajjal.
- Vegyen egy teáskanállal kis adagokat a masszából, és formázzon belőle golyókat.
- Forgassa a golyókat a kókuszos-cukros keverékbe, hogy egyenletesen bevonja őket.
- Ha szeretné, szúrjon egy-egy szegfűszeget minden golyó tetejére díszítésként.
- Helyezze a kész golyókat papírkapszlikba vagy egy tálra.
- Tálalás előtt hűtse legalább 2 órán át a hűtőszekrényben, hogy megfelelően kemények legyenek.
Észrevételek
A beijinho a brazil konyha egyik legkedveltebb aprósüteménye, születésnapi zsúrok és ünnepségek elmaradhatatlan része. Az elkészítés egyszerűsége, a kevés hozzávaló és a gyors főzési idő praktikus és ízletes választássá teszi bármilyen alkalomra. A krémes sűrített tej, a kókuszreszelék és egy kevés vaj kombinációja összetéveszthetetlen ízű és illatú édességet eredményez.
Ez a recept a hagyományos elkészítési módot mutatja be, amely garantálja az ideális állagot és azt az autentikus ízvilágot, amelyet mindenki ismer és kedvel. Tökéletes választás azoknak, akik egy könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó desszertre vágynak.
Ez a recept a hagyományos elkészítési módot mutatja be, amely garantálja az ideális állagot és azt az autentikus ízvilágot, amelyet mindenki ismer és kedvel. Tökéletes választás azoknak, akik egy könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó desszertre vágynak.
Értékelések és megjegyzések