Brezilya tarifi
Çilekli Pavê (Brezilya usulü kat kat tatlı)
Kadifemsi kreması ve taze çileklerin ferahlığıyla buluşan, Brezilya sofralarının vazgeçilmezi klasik pavê tatlısı.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 litre süt
2 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kedi dili bisküvisi
500g çilek
1 kutu krema (koyun sütü kreması veya market kreması)
3 yemek kaşığı toz şeker
2 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kedi dili bisküvisi
500g çilek
1 kutu krema (koyun sütü kreması veya market kreması)
3 yemek kaşığı toz şeker
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Süt ve yumurta gibi temel malzemeleri her marketten kolayca bulabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt (condensed milk) için büyük zincir marketlerin 'ithal ürünler' reyonuna veya pasta malzemeleri satan dükkanlara bakabilirsiniz. Kedi dili bisküvisi, çoğu marketin bisküvi veya pasta reyonunda hazır satılmaktadır. Taze çilekleri manavlardan veya semt pazarlarından temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Nişastayı, sütü, yoğunlaştırılmış sütü ve yumurtayı bir tencerede güzelce çırpın
- Tencereyi kısık ateşe alın
- Krema koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Dikdörtgen bir borcamın tabanına kedi dili bisküvilerini dizin
- Hazırladığınız kremayı sıcakken bisküvilerin üzerine döküp yayın
- Çilekleri orta boy küpler halinde doğrayın
- Doğranmış çilekleri kremanın üzerine eşit şekilde dağıtın
- Ayrı bir kapta şekeri ve kremayı çırparak üst katmanı hazırlayın
- Bu hazırladığınız kremalı karışımı çileklerin üzerine yayın
- Borcamın üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Servis etmeden önce buzdolabında en az 6 saat soğumaya bırakın
Notlar
Bu tatlı, aile toplantıları veya özel günler için harika bir tercihtir. Kat kat yapısı sayesinde her kaşıkta dengeli bir lezzet sunar, misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim olur.
Değerlendirmeler ve yorumlar