Brazil recept
Hagyományos krémes csokoládé bonbon (Brigadeiro)
Ismerje meg a klasszikus brazil csokoládés édesség elkészítését, amely krémes állagával és intenzív ízével minden desszertasztal ékköve lesz.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
csokoládédara vagy csokoládés díszítőelemek a dekoráláshoz
2 evőkanál jó minőségű kakaópor
1 doboz sűrített tej
1 evőkanál sótlan vaj
2 evőkanál jó minőségű kakaópor
1 doboz sűrített tej
1 evőkanál sótlan vaj
Hol találhatók hozzávalók
Az alapvető élelmiszerboltokban találhatók. Sűrített tej helyett a cukrozott sűrített tej a megfelelő választás, csokoládépor helyett pedig a jó minőségű, cukrozatlan kakaópor ajánlott.
Elkészítés módja
- Készítse elő a keveréket
- Tegye a sűrített tejet, a kakaóport és a vajat egy közepes lábasba
- Főzze meg a brigadeirót
- Alacsony hőfokon melegítse, és folyamatosan kevergesse, amíg a massza el nem válik az edény aljától
- Hagyja hűlni a masszát
- Kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a masszát teljesen kihűlni egy kivajazott tányéron
- Formázza meg a golyókat
- Kivajazott kézzel formázzon apró golyókat a már kihűlt masszából
- Díszítse őket
- Forgassa meg a golyókat a csokoládédarában, amíg teljesen be nem fedik azokat
- Tálalja
- Helyezze a golyókat papírkapszlikba és kínálja vendégeinek
Észrevételek
A brigadeiro Brazília egyik legnépszerűbb édessége, amely különlegesen lágy textúrájáról és karakteres csokoládés ízvilágáról ismert. Egyszerű, könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, így ideális választás ünnepségekre és különleges alkalmakra. Ebben a receptben megtanulhatja, hogyan készítheti el az alapoktól a brigadeirót sűrített tej, kakaópor, vaj és csokoládédara felhasználásával. Az eredmény egy ellenállhatatlan csemege, amely tálalható apró papírkapszlikban vagy krémes bevonatként más desszertekhez.
Értékelések és megjegyzések