Brazil recept
Őszibarackos Pavê (Pavê de pessego)
Az őszibarackos pavê egy klasszikus brazil desszert, amelyben a selymes krém és az őszibarack frissessége találkozik.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 liter tej
2 doboz sűrített tej
1 darab tojás
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csomag babapiskóta
1 doboz őszibarackbefőtt
1 doboz tejszín (creme de leite)
3 evőkanál kristálycukor
2 doboz sűrített tej
1 darab tojás
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csomag babapiskóta
1 doboz őszibarackbefőtt
1 doboz tejszín (creme de leite)
3 evőkanál kristálycukor
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők a helyi élelmiszerboltok tejtermék- és konzervosztályán. A tejszín (creme de leite) brazil típusú, magasabb zsírtartalmú vagy sűrűbb állagú változata hiányában használjon habtejszínt vagy mascarponéval kevert tejszínt helyettesítőként.
Elkészítés módja
- Keverje össze a kukoricakeményítőt
- a tejet
- a sűrített tejet és a tojást egy lábasban
- Főzze kis lángon
- Folyamatosan kevergesse, amíg a keverék be nem sűrűsödik és el nem éri a pudingos állagot
- Egy üvegtál alját bélelje ki egy réteg babapiskótával
- Öntse a még forró krémet a piskótákra
- Vágja az őszibarackokat közepes méretű kockákra
- Szórja az őszibarackkockákat a krémes rétegre
- Készítse el a fedőréteget a cukor és a tejszín külön edényben való felverésével
- Vonja be az őszibarackos réteget ezzel a keverékkel
- Fedje le a tálat alufóliával
- Tálalás előtt hűtse legalább 6 órán át
Észrevételek
Ez az édesség kiváló választás családi ebédekhez, hiszen tökéletesen egyensúlyoz a krémes állag és a gyümölcsös ízvilág között. Kövesse lépésről lépésre az útmutatást az ideális állag és az egyenletes végeredmény eléréséhez.
Értékelések és megjegyzések