Brazil recept
Egyszerű házi rizottó (Risoto de arroz)
Egyszerű és gyors házi rizottó friss zöldségekkel és csirkével, tökéletes vacsorához.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 csokor apróra vágott snidling vagy petrezselyem
200 g főtt csirkehús
Ízlés szerinti só
1,5 liter forró víz
1 konzerv zöldborsó (levével)
2 gerezd összezúzott fokhagyma
2 pohár rizs
1 húsleves kocka (házi vagy boltban vásárolt)
1 konzerv kukorica (levével)
200 g reszelt sajt
20 ml szójaolaj
200 g főtt csirkehús
Ízlés szerinti só
1,5 liter forró víz
1 konzerv zöldborsó (levével)
2 gerezd összezúzott fokhagyma
2 pohár rizs
1 húsleves kocka (házi vagy boltban vásárolt)
1 konzerv kukorica (levével)
200 g reszelt sajt
20 ml szójaolaj
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalókat friss élelmiszerboltokban, fűszeres vagy zöldség részlegen, valamint szupermarketekben lehet beszerezni. Friss zöldfűszereket és húsokat a közeli piacon vagy hentesnél ajánlott vásárolni.
Elkészítés módja
- Egy nagy lábasban melegítsd az olajat, majd add hozzá az összezúzott fokhagymát és a húsleveskockát.
- Párold meg a fokhagymát és a leveskockát az olajon közepes lángon, amíg illatos nem lesz.
- Add hozzá a rizst, és párold 2 percig, folyamatos keverés mellett, hogy a szemek minden oldalról be legyenek vonva a fűszeres olajba.
- Öntsd fel forró vízzel, és ízesítsd sóval ízlés szerint.
- Kevergesd jól össze.
- Fedő alatt főzd közepes lángon, amíg a rizs felszívja majdnem az összes vizet, elkezd száradni.
- Amikor majdnem száraz a víz, csökkentsd a lángot a legkisebbre.
- Add hozzá a kukoricát, a borsót és a főtt csirkehúst.
- Finoman keverd össze, hogy az összetevők egymásba olvadjanak.
- Ha a rizs még kemény vagy a keverék túl száraz, adj hozzá egy kevés forró vizet.
- Főzd alacsony lángon, fél fedéllel, amíg a rizs megpuhul.
- Amikor a rizottó eléri a kívánt állagot, kapcsold le a tűzhelyet.
- Szórd meg reszelt sajttal és apróra vágott snidlinggel vagy petrezselyemmel a tálalás előtt.
Észrevételek
Ez a rizottó egy praktikus és ízletes módja annak, hogy a mindennapi rizset egy extra ízzel gazdagítsuk. Laikusan és könnyen elkészíthető, a kukorica és a borsó frissességével, valamint a csirke ízével tökéletes egy gyors vacsorához. A gyorsaság és az egyszerűség kedvelőinek kiváló választás, hogy otthon készíthessenek lenyűgöző fogást munka után.
Értékelések és megjegyzések