Brazil recept
Görög stílusú rizs (Arroz à grega)
A görög stílusú rizs a brazil konyha klasszikus körete, amely színes zöldségekkel és édeskés ízekkel teszi különlegessé az asztalt.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 csésze rizs
6 csésze víz
só ízlés szerint
étolaj ízlés szerint
1 evőkanál vaj
1 doboz mazsola
5 evőkanál zöldborsó
sárgarépa ízlés szerint
kaliforniai paprika ízlés szerint
vöröshagyma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
zöldhagyma ízlés szerint
reszelt parmezán sajt ízlés szerint
6 csésze víz
só ízlés szerint
étolaj ízlés szerint
1 evőkanál vaj
1 doboz mazsola
5 evőkanál zöldborsó
sárgarépa ízlés szerint
kaliforniai paprika ízlés szerint
vöröshagyma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
zöldhagyma ízlés szerint
reszelt parmezán sajt ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
Az alapvető élelmiszerek és zöldségek megtalálhatók bármely szupermarketben vagy helyi piacon. A mazsola és a parmezán sajt szintén széles körben elérhető alapanyagok.
Elkészítés módja
- Öntsük a vizet egy lábasba, majd adjuk hozzá a sót és egy kevés étolajat.
- Tegyük a tűzhelyre és várjuk meg, amíg felforr.
- Adjuk hozzá a megmosott rizst, és óvatosan keverjük meg.
- Vegyük alacsonyabbra a lángot.
- Főzzük addig, amíg a víz teljesen el nem párolog.
- Vegyük le a rizst a tűzhelyről és tegyük félre.
- Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben vagy lábasban.
- Pároljuk meg benne a mazsolát és a zöldborsót.
- Tegyük ezt a keveréket egy mély tálba.
- Adjuk hozzá a zöldhagymát, a sárgarépát, a paprikát, a vöröshagymát, a petrezselymet és a parmezánt a tálhoz.
- Adagoljuk a megfőtt rizst a tálban lévő hozzávalókhoz.
- Keverjük össze mindent alaposan, amíg egységes nem lesz.
Észrevételek
Ez a fogás kiváló választás különleges alkalmakra vagy a hétköznapi étlap színesítésére, egyensúlyt teremtve a zöldségek és az enyhén édeskés összetevők között.
Értékelések és megjegyzések