Brazil recept
Rizs petrezselyemmel
A petrezselymes rizs a brazil konyha klasszikusa, amelyet egyszerűsége és a friss zöldfűszerek üde íze miatt kedvelnek.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1/2 vöröshagyma
1/2 teáscsésze petrezselyem
1 evőkanál olívaolaj
1 babérlevél
1 teáscsésze rizs
2 teáscsésze víz
1/2 teáskanál só
1/2 teáscsésze petrezselyem
1 evőkanál olívaolaj
1 babérlevél
1 teáscsésze rizs
2 teáscsésze víz
1/2 teáskanál só
Hol találhatók hozzávalók
Rizs, vöröshagyma, friss petrezselyem, olívaolaj, babérlevél és só beszerezhető magyarországi szupermarketekben, piacokon és élelmiszerboltokban.
Elkészítés módja
- Hámozza meg és vágja apró darabokra a vöröshagymát
- Mossa meg a petrezselymet, alaposan szárítsa meg, majd durvára aprítsa
- Tegyen valamivel több mint 2 teáscsésze vizet egy vízforralóba, és alacsony lángon forralja fel
- Melegítsen fel egy közepes lábast alacsony lángon
- Adja hozzá az olívaolajat és az aprított hagymát
- Ízesítse egy csipet sóval, és párolja körülbelül 2 percig, amíg a hagyma megpuhul
- Tegye a babérlevelet és a rizst a lábasba
- Folyamatosan keverje 1 percig, hogy a szemeket bevonja az olívaolaj
- Ez a folyamat segít, hogy a rizs főzés után pergős maradjon
- Mérjen ki pontosan 2 teáscsésze forró vizet, és adja a rizshez
- Ízesítse a maradék sóval, és jól keverje össze
- Emelje a lángot közepesre
- Ettől a ponttól kerülje a keverést
- Amikor a víz eléri a rizsszemek szintjét, csökkentse a lángot, és részben fedje le a lábast
- Főzze, amíg az összes víz felszívódik
- Egy villával húzza félre a szemeket, és ellenőrizze, hogy a lábas alja száraz-e
- Kapcsolja le a lángot
- Tartsa a lábast lefedve 5 percig, hogy a rizs gőzben befejeződjön
- Villával lazítsa fel a szemeket, keverje bele az aprított petrezselymet, és óvatosan forgassa össze
- Azonnal tálalja
Észrevételek
Ez az étel kiváló módja annak, hogy a mindennapi fehér rizst könnyedén ízesebbé és színesebbé tegye az asztalon.
Értékelések és megjegyzések