Brasilianskt recept
Enkel och snabb potatispaj med tonfisk
En läcker hemmagjord potatispaj med en smakrik fyllning av tonfisk och grönsaker. Perfekt för en lätt lunch eller en enkel middag.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
4 stora potatisar, kokta och mosade
2 ägg
0,5 msk olivolja (till degen)
2 msk olivolja (till fyllningen)
1 vitlöksklyfta, pressad
1 gul lök, hackad
2 tomater, skalade, urkärnade och hackade
0,5 paprika, skuren i tunna strimlor
1 burk tonfisk i vatten (avrunnen)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 nypa torkad oregano
1,2 dl vatten
2 ägg
0,5 msk olivolja (till degen)
2 msk olivolja (till fyllningen)
1 vitlöksklyfta, pressad
1 gul lök, hackad
2 tomater, skalade, urkärnade och hackade
0,5 paprika, skuren i tunna strimlor
1 burk tonfisk i vatten (avrunnen)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 nypa torkad oregano
1,2 dl vatten
Var man hittar ingredienser
Potatis, lök, vitlök och paprika finns i grönsaksdisken i alla livsmedelsbutiker. Tonfisk på burk hittas i konservhyllan. Övriga ingredienser finns i basvaruhyllorna.
Tillagningsmetod
- Blanda mosad potatis, ägg och 0,5 msk olivolja i en skål och ställ åt sidan.
- Hetta upp 2 msk olivolja i en stekpanna och fräs den pressade vitlöken.
- Tillsätt den hackade löken och fräs tills den blir genomskinlig.
- Vänd ner tomat och paprika, och krydda med salt, svartpeppar och oregano.
- Häll på 1,2 dl vatten och låt sjuda i cirka 5 minuter tills grönsakerna blivit mjuka.
- Blanda ner tonfisken i pannan och låt puttra i ytterligare 3 minuter under omrörning till en jämn fyllning.
- Fördela tonfiskröran över potatismoset i en ugnsfast form.
- Grädda i ugnen på 180°C i cirka 15 minuter, eller tills pajen fått lite färg.
- Servera pajen varm, gärna med ris och ett glas vitt vin om så önskas.
Anmärkningar
Detta recept på potatispaj med tonfisk är ett praktiskt och rustikt val för dig som vill ha en välsmakande måltid utan krångel. Den mjuka potatisbasen kompletterar den smakrika fyllningen av tonfisk, tomat, lök och paprika, vilket skapar en balanserad rätt som passar de flesta tillfällen.
Perfekt för en snabb lunch, en lätt middag eller som ett smakrikt inslag på buffébordet. Pajen utmärker sig genom att den är enkel att tillaga och ger ett riktigt gott resultat. Användning av fräscha ingredienser garanterar en autentisk och hemlagad smak.
Perfekt för en snabb lunch, en lätt middag eller som ett smakrikt inslag på buffébordet. Pajen utmärker sig genom att den är enkel att tillaga och ger ett riktigt gott resultat. Användning av fräscha ingredienser garanterar en autentisk och hemlagad smak.
Betyg och kommentarer