आलू और टूना पाई (Torta de batata com atum)

4 बड़े आलू, उबले और मैश किए हुए
2 अंडे
1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (मिश्रण के लिए)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (फिलिंग के लिए)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
1 मध्यम प्याज़, बारीक कटी हुई
2 टमाटर, बिना छिलके और बीज के, बारीक कटे हुए
1/2 शिमला मिर्च, पतली पट्टियों में कटी हुई
1 कैन टूना (कद्दूकस किया हुआ)
1 चुटकी नमक
1 चुटकी काली मिर्च
1 चुटकी ओरेगैनो
1/2 कप पानी

यह डिश भारत के ज़्यादातर बड़े शहरों के सुपरमार्केट में आसानी से मिलने वाली सामग्री से बनती है। आलू और ताज़ी सब्ज़ियाँ आपको किसी भी स्थानीय सब्ज़ी मंडी या किराना स्टोर पर मिल जाएँगी। डिब्बाबंद टूना आमतौर पर सुपरमार्केट के 'इंपोर्टेड' या 'डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ' सेक्शन में मिलती है। जैतून का तेल (Olive Oil) किसी भी बड़े सुपरमार्केट या ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर पर आसानी से उपलब्ध है।

आलू और टूना की यह ब्राज़ीलियाई पाई बनाने में बहुत आसान और आरामदायक है, खासकर उनके लिए जो बिना ज़्यादा मेहनत के स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। मैश किए हुए आलू की नरम परत के साथ टूना, टमाटर, प्याज़ और शिमला मिर्च की ताज़ी फिलिंग का मिश्रण इसे एक संतुलित और बहुत पसंद की जाने वाली डिश बनाता है।

यह पाई जल्दी लंच के लिए, हल्का डिनर बनाने के लिए या पार्टियों में स्नैक के तौर पर परोसने के लिए एकदम सही है। इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। ताज़ी सामग्री का उपयोग इसे घर का बना असली स्वाद देता है।