Brazilski recept
Brzi sirni kruščići iz blendera (Pão de queijo de liquidificador)
Naučite pripremiti ukusne brazilske sirne kruščiće koristeći praktično tijesto iz blendera. Savršen su dodatak vašem popodnevnom odmoru uz kavu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
240 ml mlijeka
240 ml ulja
3 cijela jaja
720 ml slatkog škroba od manioke
100 g ribanog sira
240 ml ulja
3 cijela jaja
720 ml slatkog škroba od manioke
100 g ribanog sira
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili na tržnicama. Slatki škrob od manioke, poznat kao polvilho doce, potražite u trgovinama zdrave ili specijalizirane etničke hrane, dok kao zamjenu za vrstu sira možete koristiti tvrdi, slani sir po izboru.
Upute za pripremu
- Zakuhajte mlijeko u lončiću i ostavite da se ohladi dok ne postane mlako
- U blender dodajte jaja, ulje i mlako mlijeko
- Postupno dodajte slatki škrob od manioke u tekuću smjesu
- Blendajte sve sastojke dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto
- Dodajte ribani sir u pripremljeno tijesto unutar blendera
- Kratko pulsirajte tek toliko da se sir sjedini s tijestom bez potpunog usitnjavanja
- Rasporedite tijesto u male kalupe ili kalupe za muffine koji su prethodno premazani s malo ulja
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju
Napomene
Pão de queijo je brazilski klasik koji mora krasiti svaki stol. Ova verzija iz blendera idealna je za sve koji žele brzinu, ali ne žele žrtvovati meku unutrašnjost i hrskavu zlatnu koricu. Tajna uspjeha je u temeljitom blendanju sastojaka kako bi se dobila glatka smjesa prije pečenja. Poslužite ih dok su još topli kako biste uživali u najboljem okusu i savršenoj teksturi otopljenog sira.
Ocjene i komentari