Brazilski recept
Domaći empadinhas sa sirom: jednostavan recept (Empadinha de queijo : receita)
Isprobajte recept za ukusne brazilske empadinhas sa sirom, savršene za međuobrok ili proslave. S prhkim tijestom i kremastim punjenjem, lako ih je pripremiti kod kuće.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
3 šalice pšeničnog brašna
2 cijela jaja
250 grama naribanog parmezana ili 1/2 manjeg sira minas narezanog na kockice
1 šalica punomasnog mlijeka
1 žumanjak
1 žlica neslanog maslaca
3 žlice neslanog maslaca sobne temperature
Sol po ukusu
2 cijela jaja
250 grama naribanog parmezana ili 1/2 manjeg sira minas narezanog na kockice
1 šalica punomasnog mlijeka
1 žumanjak
1 žlica neslanog maslaca
3 žlice neslanog maslaca sobne temperature
Sol po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili na tržnicama. Pšenično brašno i mliječne proizvode potražite na policama s osnovnim namirnicama, dok se kvalitetni sirevi mogu naći na odjelu delikatesa. Kao zamjena za sir Minas može poslužiti svježi kravlji sir ili lagani bijeli sir slične teksture.
Upute za pripremu
- U posudi pomiješajte pšenično brašno, 3 žlice maslaca, žumanjak i sol.
- Vršcima prstiju mijesite smjesu dok ne dobijete homogeno, mrvičasto tijesto.
- U blenderu izradite cijela jaja, sir, žlicu maslaca i mlijeko dok smjesa ne postane jednolična.
- Pripremljenim tijestom obložite dno i stranice pojedinačnih kalupa za empadine.
- U kalupe ulijte pripremljeno punjenje, pazeći da ih ne napunite do samog ruba.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok punjenje ne poprimi zlatnu boju, a tijesto ne bude pečeno.
Napomene
Empadinha sa sirom klasik je brazilske kuhinje i omiljeni slani zalogaj koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Idealan je izbor za razne prigode, od obiteljskih druženja i zabava do brzih zalogaja.
Ovaj recept spaja jednostavnost pripreme s vrhunskim okusom koji nudi spoj prhkog tijesta i bogatog, kremastog punjenja od sira. Izuzetno je svestrano jelo koje će oduševiti vaše ukućane i goste svojom teksturom i punim okusom sira.
Ovaj recept spaja jednostavnost pripreme s vrhunskim okusom koji nudi spoj prhkog tijesta i bogatog, kremastog punjenja od sira. Izuzetno je svestrano jelo koje će oduševiti vaše ukućane i goste svojom teksturom i punim okusom sira.
Ocjene i komentari