ब्राज़ीलियाई नुस्खा
कानी कामा के साथ हरा सलाद
एक हल्का और झटपट बनने वाला हरा सलाद, जिसमें हरी सब्जियों की ताजगी, प्रोसेस्ड मछली के मांस की मुलायम बनावट और क्रीमी सॉस का नाज़ुक स्वाद साथ आता है।
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सामग्री
1 कप कटा हुआ लेट्यूस
1 कप वॉटरक्रेस
1 कप चाइनीज़ पत्ता गोभी
प्रोसेस्ड मछली के मांस की 4 स्टिक
2 बड़े चम्मच लाइट मेयोनेज़
1 चम्मच लाइट क्रीम
1 चम्मच कटा हुआ वॉटरक्रेस
स्वादानुसार नींबू की कुछ बूंदें
1 कप वॉटरक्रेस
1 कप चाइनीज़ पत्ता गोभी
प्रोसेस्ड मछली के मांस की 4 स्टिक
2 बड़े चम्मच लाइट मेयोनेज़
1 चम्मच लाइट क्रीम
1 चम्मच कटा हुआ वॉटरक्रेस
स्वादानुसार नींबू की कुछ बूंदें
सामग्री कहां मिलेगी
भारत में ये सामग्री बड़े सुपरमार्केट, ताज़ी सब्जियों की दुकानों, गॉरमेट किराना दुकानों और सीफ़ूड या फ्रोजन फ़ूड सेक्शन वाले सामान्य खाद्य बाज़ारों में मिल सकती है।
तैयारी विधि
- प्रोसेस्ड मछली के मांस की स्टिक को पूरी तरह डीफ्रॉस्ट होने दें
- स्टिक को बीच से आधा काट लें
- हर आधे टुकड़े को लंबाई में पतला काट लें
- लेट्यूस, वॉटरक्रेस, चाइनीज़ पत्ता गोभी और मछली का मांस एक सलाद बाउल में डालें
- पत्तेदार सब्जियों में अपनी पसंद के अनुसार मसाला मिलाएं
- एक अलग कटोरे में मेयोनेज़, क्रीम, कटा हुआ वॉटरक्रेस और नींबू की बूंदें मिलाकर सॉस तैयार करें
- सॉस को तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए
- सलाद को अलग-अलग प्लेटों में बांटें
- परोसने से ठीक पहले तैयार सॉस ऊपर से डालें
अवलोकन
यह एक ब्राज़ीलियाई क्लासिक रेसिपी है, जो उन लोगों के लिए बढ़िया है जो जल्दी बनने वाला, पौष्टिक भोजन चाहते हैं और सब्जियों के स्वाद को उभारने के लिए हल्का हर्ब्स वाला सॉस पसंद करते हैं।
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