ब्राज़ीलियाई नुस्खा
गोल्फ सॉस वाली सलाद
यह ताज़गी भरी सलाद उबली सब्ज़ियों और सुरिमी स्टिक्स को क्लासिक गोल्फ सॉस के साथ मिलाती है, इसलिए यह भोजन के लिए हल्का और व्यावहारिक विकल्प है।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाएँ
सामग्री
1 मध्यम गाजर
100 ग्राम फ्रेंच बीन्स
फूलगोभी के 6 छोटे डंठल
डिब्बाबंद एस्पैरागस की 10 इकाइयाँ
प्रोसेस्ड मछली के मांस की 8 स्टिक (सुरिमी)
लाइट मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
कैचप का 1/2 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नींबू की कुछ बूंदें
100 ग्राम फ्रेंच बीन्स
फूलगोभी के 6 छोटे डंठल
डिब्बाबंद एस्पैरागस की 10 इकाइयाँ
प्रोसेस्ड मछली के मांस की 8 स्टिक (सुरिमी)
लाइट मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
कैचप का 1/2 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नींबू की कुछ बूंदें
सामग्री कहां मिलेगी
भारत में ये सामग्री सामान्य सुपरमार्केट, सब्ज़ी मंडियों, किराना दुकानों और फ्रोज़न सीफ़ूड या आयातित/डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के सेक्शन में मिल सकती है।
तैयारी विधि
- प्रोसेस्ड मछली की स्टिक्स को डीफ़्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें
- गाजर, फ्रेंच बीन्स और फूलगोभी को समान आकार में काट लें
- इन सब्ज़ियों को भाप में या उबलते पानी में तब तक पकाएँ जब तक वे नरम हो जाएँ, लेकिन उनकी बनावट हल्की कुरकुरी बनी रहे
- एक छोटी कटोरी में मेयोनेज़, कैचप और नींबू की बूंदें मिलाएँ, जब तक गोल्फ सॉस के लिए चिकना क्रीम जैसा मिश्रण न बन जाए
- मछली के टुकड़ों को एक प्लेट के बीच में रखें
- उबली सब्ज़ियों और एस्पैरागस को मछली की स्टिक्स के चारों ओर सजाएँ
- तैयार गोल्फ सॉस के साथ सलाद परोसें
अवलोकन
यह बहुउपयोगी ब्राज़ीलियाई शैली की रेसिपी सब्ज़ियों की बनावट को क्रीमी सॉस के खास स्वाद के साथ संतुलित करती है। स्टार्टर या साइड डिश के रूप में आदर्श, यह सुंदर प्रस्तुति और सरल तैयारी देती है।
रेटिंग और टिप्पणियाँ