Receta brasileña
Ensalada verde con kani kama
Una ensalada verde ligera y práctica, que combina el frescor de las hortalizas con la textura suave de la carne de pescado procesada y un toque de salsa cremosa.
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Ingredientes
1 taza de lechuga picada
1 taza de berros
1 taza de acelga
4 palitos de carne de pescado procesada
2 cucharadas de mayonesa light
1 cucharada de nata ligera
1 cucharada de berros picados
Unas gotas de limón al gusto
1 taza de berros
1 taza de acelga
4 palitos de carne de pescado procesada
2 cucharadas de mayonesa light
1 cucharada de nata ligera
1 cucharada de berros picados
Unas gotas de limón al gusto
Dónde encontrar ingredientes
En España puedes encontrar estos ingredientes en supermercados, pescaderías con sección de refrigerados o congelados, fruterías y tiendas de alimentación general.
Modo de preparación
- Deja que los palitos de carne de pescado procesada se descongelen por completo
- Corta los palitos por la mitad
- Filetea cada mitad a lo largo
- Pon la lechuga, los berros, la acelga y la carne de pescado en una ensaladera
- Aliña las hojas según tu preferencia
- Prepara la salsa en un bol aparte mezclando la mayonesa, la nata, los berros picados y las gotas de limón
- Remueve la salsa hasta obtener una mezcla homogénea
- Reparte la ensalada en platos individuales
- Riega con la salsa preparada antes de servir
Observaciones
Esta receta es un clásico brasileño, perfecta para quien busca una comida rápida, nutritiva y con una salsa suave de hierbas para realzar el sabor de las verduras.
Valoraciones y comentarios