Brasiliansk oppskrift
Grønn salat med surimi (Salada verde com kani kama)
En lett og praktisk grønn salat som kombinerer friske grønnsaker med den milde teksturen fra surimi og en kremet urte-dressing.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kopp hakket salat
1 kopp brønnkarse
1 kopp kinakål
4 pinner surimi
2 ss lettmajones
1 ss lett matfløte
1 ss finhakket brønnkarse
Sitronsaft etter smak
1 kopp brønnkarse
1 kopp kinakål
4 pinner surimi
2 ss lettmajones
1 ss lett matfløte
1 ss finhakket brønnkarse
Sitronsaft etter smak
Hvor finner du ingredienser
Ingrediensene finnes i dagligvarebutikker. Surimi (krabbe-imitasjon) finnes i kjøledisken. Som substitutt for kinakål kan hodekål benyttes.
Fremgangsmåte
- La surimi-pinnene tine helt.
- Del pinnene i to.
- Skjær hver halvdel i strimler på langs.
- Legg salat, brønnkarse, kinakål og surimi i en bolle.
- Krydre bladene etter eget ønske.
- Lag dressingen i en separat bolle ved å blande majones, matfløte, finhakket brønnkarse og noen dråper sitron.
- Rør dressingen til den er jevn og glatt.
- Fordel salaten på individuelle tallerkener.
- Drypp over dressingen rett før servering.
Merknader
Denne oppskriften er en brasiliansk klassiker, perfekt for de som ønsker et raskt, næringsrikt måltid med en mild urtedressing som fremhever smaken av de friske grønnsakene.
Vurderinger og kommentarer