מתכון ברזילאי
סלט ירוק עם קני קמה (Salada verde com kani kama)
סלט ירוק קליל ופרקטי, המשלב את הרעננות של העלים הירוקים עם המרקם הרך של מקלוני דג מעובדים ברוטב קרמי.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 כוס חסה קצוצה
1 כוס גרגיר נחלים
1 כוס מנגולד
4 מקלוני דג מעובדים (קני קמה)
2 כפות מיונז לייט
1 כף שמנת לבישול לייט
1 כף גרגיר נחלים קצוץ
טיפות לימון לפי הטעם
1 כוס גרגיר נחלים
1 כוס מנגולד
4 מקלוני דג מעובדים (קני קמה)
2 כפות מיונז לייט
1 כף שמנת לבישול לייט
1 כף גרגיר נחלים קצוץ
טיפות לימון לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את העלים הירוקים בכל שוק או רשת שיווק מקומית. את הקני קמה ניתן לרכוש במחלקות הדגים הקפואים או באזור המזון האסייתי בסופרמרקטים. כתחליף למנגולד ניתן להשתמש בכרוב סיני (בוק צ'וי) או חסה מסולסלת.
אופן הכנה
- הפשירו את מקלוני הדג המעובדים לחלוטין
- חצו את המקלונים לחצי
- פרוסו כל חצי לאורך
- הניחו את החסה, גרגיר הנחלים, המנגולד ומקלוני הדג בקערת סלט
- תבלו את העלים לפי העדפתכם
- הכינו את הרוטב בקערה נפרדת על ידי ערבוב המיונז, השמנת, גרגיר הנחלים הקצוץ וטיפות הלימון
- ערבבו את הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה
- חלקו את הסלט לצלחות אישיות
- זלפו את הרוטב המוכן מעל לפני ההגשה
הערות
מתכון זה הוא קלאסיקה ברזילאית, מושלם למי שמחפש ארוחה מהירה, מזינה ומתובלת ברוטב עשבי תיבול עדין שמדגיש את הטעמים הטבעיים של הירקות.
דירוגים ותגובות