Recette brésilienne
Salade Verte au Surimi
Une salade verte rafraîchissante et rapide, alliant la fraîcheur des feuilles croquantes à la texture délicate des bâtonnets de surimi.
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Ingrédients
1 tasse de laitue hachée
1 tasse de cresson
1 tasse de chou chinois
4 bâtonnets de surimi
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
1 cuillère à soupe de cresson haché
Quelques gouttes de jus de citron
1 tasse de cresson
1 tasse de chou chinois
4 bâtonnets de surimi
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
1 cuillère à soupe de cresson haché
Quelques gouttes de jus de citron
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez la laitue le cresson le chou chinois et le surimi au rayon frais de votre supermarché habituel ou sur les marchés locaux de produits frais.
Préparation
- Laissez les bâtonnets de surimi décongeler complètement
- Coupez chaque bâtonnet en deux
- Tranchez chaque moitié dans le sens de la longueur
- Dans un saladier mélangez la laitue le cresson le chou chinois et les morceaux de surimi
- Ajoutez les assaisonnements de votre choix au mélange de feuilles
- Dans un petit bol préparez la sauce en combinant la mayonnaise la crème fraîche le cresson haché et les gouttes de citron
- Mélangez bien les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène
- Servez la salade dans une assiette et versez la sauce par-dessus au moment de servir
Notes
Cette recette simple est idéale pour un repas léger ou en accompagnement. Elle met en valeur des ingrédients frais agrémentés d'une sauce crémeuse aux herbes.
Évaluations et commentaires