Brasiliansk opskrift
Grøn salat med krabbesmag (Salada verde com kani kama)
En let og praktisk grøn salat, der kombinerer friske grøntsager med den bløde tekstur fra surimi og et strejf af cremet krydderurte-dressing.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kop hakket salat
1 kop brøndkarse
1 kop kinakål
4 stænger surimi (krabbesmag)
2 spsk light mayonnaise
1 spsk light cremefraiche
1 spsk hakket brøndkarse
Citronsaft efter smag
1 kop brøndkarse
1 kop kinakål
4 stænger surimi (krabbesmag)
2 spsk light mayonnaise
1 spsk light cremefraiche
1 spsk hakket brøndkarse
Citronsaft efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Grøntsager og mejeriprodukter kan købes i ethvert almindeligt supermarked. Surimi (krabbesmag) findes ofte på køl i fiskeafdelingen. Som erstatning for kinakål kan spidskål anvendes.
Tilberedningsvejledning
- Lad surimi-stængerne tø helt op.
- Skær stængerne midt over.
- Skær hver halvdel i strimler på langs.
- Kom salat, brøndkarse, kinakål og surimi i en salatskål.
- Krydr bladene efter din personlige præference.
- Forbered dressingen i en separat skål ved at blande mayonnaise, cremefraiche, hakket brøndkarse og citronsaft.
- Rør dressingen sammen, indtil blandingen er ensartet.
- Fordel salaten på individuelle tallerkener.
- Dryp med den tilberedte dressing lige før servering.
Bemærkninger
Denne opskrift er en klassiker, der er perfekt til dem, der søger et hurtigt og nærende måltid. Den kombinerer sprøde blade med en mild og cremet dressing, der fremhæver smagen af grøntsagerne på en let måde.
Vurderinger og kommentarer