Receita brasileira
Rocambole de carne recheado ao forno (Rocambole de carne)
Aprende a preparar un rocambole de carne moi ben condimentado, recheo de xamón e queixo, ideal para unha comida en familia.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 kg de carne picada
1 paquete de crema de cebola
100 g de xamón fatiado
100 g de queixo mozzarella fatiado
1 paquete de crema de cebola
100 g de xamón fatiado
100 g de queixo mozzarella fatiado
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes na sección de carnicería e nos andeis de produtos lácteos e especias de calquera supermercado local ou mercado de barrio. Se non dispós de crema de cebola comercial, podes substituíla por cebola finamente picada, sal, pementa e un pouco de pan relado para ligar a masa.
Modo de preparación
- Nun recipiente grande, mestura a carne picada coa crema de cebola ata lograr unha masa uniforme
- Cobre unha superficie plana con papel de aluminio e estende a carne sobre el, formando un rectángulo co grosor que prefiras
- Distribúe as fatias de xamón e de queixo mozzarella sobre a carne, deixando unha pequena marxe nos bordos
- Con moito coidado, usa o papel de aluminio para axudarche a enrolar a carne coma se dun brazo de xitano se tratase
- Pecha ben os extremos do rocambole para evitar que o queixo se saia durante o proceso de cocción
- Coloca o rocambole nunha bandexa de forno, xa sexa directamente sobre o papel de aluminio ou transferíndoo con coidado
- Introduce no forno prequecido e deixa cocer ata que a carne estea ben feita e dourada pola superficie
Observacións
O rocambole de carne é un prato moi apreciado na cociña brasileira pola súa presentación vistosa e o seu sabor contundente. Elaborado habitualmente a partir de carne picada sazonada e un recheo xeneroso de queixo e xamón, resulta unha opción infalible tanto para o xantar coma para a cea.
Esta receita é unha versión sinxela, pensada para obter resultados excelentes na cociña doméstica sen complicacións. Cunha preparación directa e ingredientes básicos, conseguirás un prato irresistible e ben presentado.
Esta receita é unha versión sinxela, pensada para obter resultados excelentes na cociña doméstica sen complicacións. Cunha preparación directa e ingredientes básicos, conseguirás un prato irresistible e ben presentado.
Valoracións e comentarios