Receita brasileira
Bolo de liquidificador con coco (Bolo de liquidificador)
Un clásico da repostería brasileira feito na batedeira de vaso. Unha receita rápida e reconfortante con coco e leite condensado, ideal para a merenda.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 culleres de sopa de fariña de trigo
4 culleres de sopa de azucre
1 culler de sopa de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
1 paquete de coco relado (100 g)
1 culler de sopa de fermento químico en po
3 ovos
4 culleres de sopa de fariña de trigo
4 culleres de sopa de azucre
1 culler de sopa de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
1 paquete de coco relado (100 g)
1 culler de sopa de fermento químico en po
3 ovos
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os ingredientes en calquera supermercado local na sección de repostería e lácteos. O coco relado atópase habitualmente xunto aos produtos de pastelería, e o leite condensado no corredor de conservas ou produtos lácteos de longa duración.
Modo de preparación
- No vaso da batedeira, coloque o leite condensado, o coco relado, os ovos, a manteiga, a fariña e o azucre.
- Bata todo ata conseguir unha mestura homoxénea.
- Por último, engada o fermento e mesture suavemente cunha culler ou espátula, ou use a función de pulsar da batedeira durante uns segundos para incorporar.
- Verta a masa nun molde previamente untado con manteiga e enfariñado.
- Introduza no forno prequecido a 180 °C durante uns 30 a 40 minutos, ou ata que ao picar o centro cun espeto, este saia limpo.
- Retire do forno e deixe arrefriar lixeiramente.
- Cando aínda estea morno, corte o bolo en cadrados.
- Pase cada anaco por azucre fino antes de servir.
Observacións
Este bolo feito na batedeira de vaso é un auténtico clásico da cociña doméstica do Brasil, moi apreciado pola súa facilidade e sabor. Ao prepararse rapidamente batendo todos os ingredientes, convértese na opción perfecta para quen busca practicidade sen renunciar a unha sobremesa doce para acompañar o café. A mestura de coco relado coa dozura do leite condensado dálle unha textura húmida e moi saborosa.
Valoracións e comentarios