Receita brasileira
Bolo de cenoura con cobertura de chocolate (Bolo de cenoura)
Unha receita clásica do Brasil, famosa pola súa textura esponxosa e a súa cor vibrante. Prepárase axiña na batedora e coróase cunha cobertura de chocolate.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1/2 cunca de aceite
3 cenorias medianas reladas
4 ovos
2 cuncas de azucre
2 e 1/2 cuncas de fariña de trigo
1 cullerada de fermento químico en po
1 cullerada de manteiga
3 culleradas de chocolate en po
1 cunca de azucre
1 cunca de leite
3 cenorias medianas reladas
4 ovos
2 cuncas de azucre
2 e 1/2 cuncas de fariña de trigo
1 cullerada de fermento químico en po
1 cullerada de manteiga
3 culleradas de chocolate en po
1 cunca de azucre
1 cunca de leite
Onde atopar ingredientes
Poderá atopar estes ingredientes nos corredores de repostería e produtos frescos dos supermercados locais. O chocolate en po pode substituírse por cacao puro se prefire un sabor máis intenso, e a manteiga sen sal é a opción recomendada.
Modo de preparación
- Na batedora, mesture as cenorias, os ovos e o aceite ata conseguir unha textura homoxénea.
- Engada as 2 cuncas de azucre á mestura e bata durante cinco minutos máis para asegurar que a masa quede ben fina.
- Baleire a crema nun bol grande.
- Incorpore a fariña de trigo aos poucos, mexendo ben ata integrar.
- Engada o fermento en po e mesture delicadamente cunha culler para que o bolo suba de xeito uniforme.
- Verta a masa nun molde previamente untado con manteiga e enfariñado.
- Introduza no forno prequecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, ou ata que ao furar cun espeto este saia limpo.
- Mentres o bolo está no forno, prepare a cobertura nun cazo.
- Engada a manteiga, o chocolate en po, a cunca de azucre e o leite.
- Coloque a lume medio e remexa continuamente ata acadar unha consistencia cremosa.
- Retire o bolo do forno e cubra coa salsa quente mentres o bolo aínda estea morno.
- Deixe arrefriar un pouco antes de servir.
Observacións
Este bolo de cenoura é un clásico moi querido en todo o Brasil, recoñecido pola súa miga esponxosa e a súa cor brillante. A facilidade de preparación na batedora converteo nunha opción práctica tanto para o día a día como para ocasións especiais. A cobertura de chocolate que acompaña esta receita equilibra á perfección o doce e a textura do bolo, ofrecendo un resultado verdadeiramente irresistible.
É a opción ideal para quen busca un doce saboroso, rápido e con ese sabor nostálxico da infancia. Sírvao cun café acabado de facer e goce dun momento especial.
É a opción ideal para quen busca un doce saboroso, rápido e con ese sabor nostálxico da infancia. Sírvao cun café acabado de facer e goce dun momento especial.
Valoracións e comentarios