Receita brasileira
Bolo de laranxa (Bolo de laranja)
Un clásico da cociña brasileira, este bolo de laranxa destaca pola súa textura esponxosa e sinxela preparación, ideal para acompañar o café.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 cuncas de fariña de trigo
2 cuncas de azucre
1 cunca de zume de laranxa (ou refresco de laranxa de boa calidade)
4 ovos
1 culler de té de lévedo en po
2 cuncas de azucre
1 cunca de zume de laranxa (ou refresco de laranxa de boa calidade)
4 ovos
1 culler de té de lévedo en po
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os ingredientes en calquera supermercado ou tenda de alimentación local. O zume de laranxa natural é a opción recomendada para un mellor resultado.
Modo de preparación
- Comeza batendo as claras ata acadar o punto de neve e, a continuación, engade as xemas e o azucre, batendo ben ata obter unha mestura homoxénea
- Incorpora a fariña de trigo e o zume de laranxa á masa, mesturando delicadamente
- Finaliza engadindo o lévedo en po e mesturando só para integrar
- Verte a masa nun molde previamente untado con manteiga e enfariñado
- Leva ao forno prequecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, ou ata que estea dourado e firme
Observacións
Esta receita é moi práctica e utiliza ingredientes básicos que probablemente xa teñas na despensa. O segredo para conseguir un bolo moi aireado é acadar o punto de neve perfecto nas claras dos ovos.
Valoracións e comentarios