Brezilya tarifi
Sosisli Tuzlu Turta
Brezilya mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden olan sosisli turta, hem yumuşak hamuru hem de zengin iç harcıyla harika bir atıştırmalık seçeneğidir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 kg un
2 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz (isteğe bağlı)
1/2 kg sosis (halka doğranmış)
1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
1 adet dolmalık biber (doğranmış)
2 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
1/2 kutu domates sosu
1 su bardağı patates püresi (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
Kekik (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 kg un
2 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz (isteğe bağlı)
1/2 kg sosis (halka doğranmış)
1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
1 adet dolmalık biber (doğranmış)
2 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
1/2 kutu domates sosu
1 su bardağı patates püresi (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
Kekik (isteğe bağlı)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeleri yerel marketlerden, manavlardan ve şarküterilerden kolaylıkla temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yumurta
- maydanoz
- süt
- sıvı yağ
- tuz
- ve maya ile şekeri blenderda iyice karıştırın
- Karışımı bir kaba aktarın ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın
- Hamur pürüzsüzleşip elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar işlemeye devam edin
- Hamuru bir saat dinlenmeye bırakın
- Başka bir tencerede soğan
- biber ve domatesleri hafifçe soteleyin
- Domates sosunu
- hardal ve ketçabı ilave edin
- Baharatları ekledikten sonra sosisleri karışıma dahil ederek iç harcı tamamlayın
- Fırın tepsisinin tabanına hazırladığınız hamurun yarısını yayın
- Üzerine patates püresini katman olarak yayın
- Hazırladığınız sosisli harcı eşit şekilde dağıtın
- Kalan hamurla üzerini kapatın
- Üzerine bir yumurta sarısı sürerek kızarmasını sağlayın
- Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin
Notlar
Yumuşak dokulu hamuru ve bol malzemeli sosisli sosu ile bu tarif, hem çay saatleri hem de aile yemekleri için oldukça doyurucu ve lezzetli bir tercihtir.
Değerlendirmeler ve yorumlar