Бразильский рецепт
Пирог с сосисками (Torta de hot dog)
Этот сытный пирог с сосисками — популярный бразильский рецепт, сочетающий мягкое тесто и ароматную начинку.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 стакан молока
2 яйца
1/2 стакана растительного масла
Рубленая петрушка по вкусу
2 брикета свежих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 десертная ложка соли
1/2 кг пшеничной муки
1 крупная луковица, нарезанная
1/2 кг сосисок, нарезанных кружочками
1 болгарский перец, нарезанный
2 помидора, нарезанных (без семян)
1/2 банки томатного соуса
1 стакан картофельного пюре (по желанию)
Орегано по вкусу
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. горчицы
2 яйца
1/2 стакана растительного масла
Рубленая петрушка по вкусу
2 брикета свежих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 десертная ложка соли
1/2 кг пшеничной муки
1 крупная луковица, нарезанная
1/2 кг сосисок, нарезанных кружочками
1 болгарский перец, нарезанный
2 помидора, нарезанных (без семян)
1/2 банки томатного соуса
1 стакан картофельного пюре (по желанию)
Орегано по вкусу
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. горчицы
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно найти в любом продуктовом магазине или супермаркете. В качестве замены для свежих дрожжей можно использовать сухие быстродействующие дрожжи в эквивалентном соотношении согласно упаковке.
Способ приготовления
- Поместите яйца в блендер
- Добавьте петрушку
- Влейте молоко
- Добавьте растительное масло
- Добавьте соль
- Добавьте дрожжи и сахар, затем тщательно взбейте
- Перелейте смесь в емкость и постепенно вводите муку
- Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и перестанет прилипать к рукам
- Оставьте тесто отдыхать на один час
- Обжарьте лук
- Добавьте перец и помидоры в сковороду
- Добавьте томатный соус
- Добавьте горчицу и кетчуп к овощной заправке
- Приправьте по вкусу и смешайте с сосисками, чтобы завершить начинку
- Выложите половину теста в форму для выпечки
- Распределите картофельное пюре поверх слоя теста
- Равномерно распределите начинку из сосисок сверху
- Накройте оставшимся тестом
- Смажьте поверхность яичным желтком для золотистой корочки
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при средней температуре 40 минут
Примечания
Этот пирог с нежным тестом и сочной начинкой из сосисок в томатном соусе превращается в полноценное блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного обеда.
Рейтинги и комментарии