وصفة برازيلية
فطيرة النقانق (هوت دوغ) المنزلية
تعد فطيرة النقانق وصفة برازيلية عملية ولذيذة، وهي الخيار المثالي لوجبة خفيفة ومغذية تجمع العائلة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كوب حليب
2 بيضة
1/2 كوب زيت نباتي
بقدونس مفروم حسب الرغبة
2 مكعب خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كجم دقيق قمح
1 بصلة كبيرة مفرومة
1/2 كجم نقانق مقطعة دوائر
1 حبة فلفل رومي مفرومة
2 حبة طماطم مقطعة بدون بذور
1/2 علبة صلصة طماطم
1 كوب بطاطس مهروسة (اختياري)
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة خردل
2 بيضة
1/2 كوب زيت نباتي
بقدونس مفروم حسب الرغبة
2 مكعب خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كجم دقيق قمح
1 بصلة كبيرة مفرومة
1/2 كجم نقانق مقطعة دوائر
1 حبة فلفل رومي مفرومة
2 حبة طماطم مقطعة بدون بذور
1/2 علبة صلصة طماطم
1 كوب بطاطس مهروسة (اختياري)
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة خردل
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات في محلات البقالة المحلية، السوبر ماركت، أو متاجر الأغذية المجمعة التي توفر الخضروات الطازجة ومستلزمات المخبوزات.
طريقة التحضير
- ضع البيض
- والبقدونس
- والحليب
- والزيت
- والملح
- والخميرة والسكر في الخلاط واخلط جيداً
- انقل الخليط إلى وعاء وأضف دقيق القمح تدريجياً
- اعجن الخليط حتى تصبح العجينة متجانسة ولا تلتصق باليدين
- اترك العجينة لترتاح لمدة ساعة
- شوح البصل
- والفلفل الرومي والطماطم في مقلاة على النار
- أضف صلصة الطماطم
- والخردل والكاتشب إلى الخليط
- تبّل حسب الرغبة وأضف النقانق لإنهاء تحضير الحشوة
- افرد نصف كمية العجينة في صينية خبز
- وزع البطاطس المهروسة فوق طبقة العجينة
- وزع حشوة النقانق بالتساوي فوقها
- غطِّ الحشوة بباقي كمية العجينة
- ادهن الوجه بصفار بيضة للحصول على لون ذهبي
- أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة
ملاحظات
تتميز هذه الفطيرة بعجينة طرية وهشة مع حشوة غنية بصلصة النقانق، مما يجعلها وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
تقييمات وتعليقات