Brazylijski przepis
Tarta z hot dogiem (Torta de hot dog)
Tarta z hot dogiem to praktyczny i smaczny brazylijski przepis, idealny na sycącą przekąskę.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 szklanka mleka
2 jajka
1/2 szklanki oleju
posiekana natka pietruszki do smaku
2 kostki drożdży świeżych
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1/2 kg mąki pszennej
1 duża cebula, posiekana
1/2 kg parówek, pokrojonych w plastry
1 papryka, posiekana
2 pomidory, bez pestek, posiekane
1/2 puszki sosu pomidorowego
1 szklanka puree ziemniaczanego (opcjonalnie)
oregano do smaku
2 łyżki ketchupu
1 łyżka musztardy
2 jajka
1/2 szklanki oleju
posiekana natka pietruszki do smaku
2 kostki drożdży świeżych
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1/2 kg mąki pszennej
1 duża cebula, posiekana
1/2 kg parówek, pokrojonych w plastry
1 papryka, posiekana
2 pomidory, bez pestek, posiekane
1/2 puszki sosu pomidorowego
1 szklanka puree ziemniaczanego (opcjonalnie)
oregano do smaku
2 łyżki ketchupu
1 łyżka musztardy
Gdzie znaleźć składniki
Składniki kupisz w typowym sklepie spożywczym, na dziale nabiału, w alejce z mąką i olejem, przy przyprawach oraz w dziale z wędlinami i warzywami świeżymi. Jeśli nie masz pikantnego sosu pomidorowego, możesz użyć łagodnego koncentratu rozrobionego z odrobiną wody jako zamiennika.
Sposób przygotowania
- Umieść jajka
- natkę pietruszki
- mleko
- olej
- sól
- drożdże i cukier w blenderze i dobrze zmiksuj
- Przełóż masę do miski i stopniowo wmieszaj mąkę pszenną
- Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i przestanie kleić się do rąk
- Odstaw ciasto na godzinę
- Zeszklij cebulę
- paprykę i pomidory na patelni
- Dodaj sos pomidorowy
- musztardę i ketchup do podsmażonych warzyw
- Dopraw do smaku i wymieszaj parówki, aby wykończyć farsz
- Wyłóż blaszkę do pieczenia połową przygotowanego ciasta
- Rozsmaruj puree ziemniaczane na warstwie ciasta
- Rozłóż równomiernie farsz z parówek na wierzchu
- Przykryj pozostałą częścią ciasta
- Posmaruj powierzchnię żółtkiem, aby dobrze się zrumieniła
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury na 40 minut
Uwagi
Z miękkim ciastem i treściwym farszem z parówek to danie sprawdzi się jako pełny posiłek i świetnie nadaje się na rodzinne spotkanie.
Oceny i komentarze