Brasilianskt recept
Enkel chokladmousse (mousse de chocolate light)
En läcker och kalorisnål chokladmousse som är perfekt när du är sugen på något gott men vill hålla det lätt. Kräver bara ett fåtal ingredienser.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 förpackning sockerfri chokladpudding (diet)
1 påse (12 g) gelatinpulver
400 ml mjölk
200 g lätt-crème fraîche eller lätt matlagningsgrädde
1 påse (12 g) gelatinpulver
400 ml mjölk
200 g lätt-crème fraîche eller lätt matlagningsgrädde
Var man hittar ingredienser
Sockerfri chokladpudding hittas oftast vid bakhyllan eller där andra puddingmixar finns i välsorterade livsmedelsbutiker. Gelatinpulver säljs i små påsar vid bakavdelningen. För att ersätta den brasilianska 'creme de leite', använd en mager matlagningsgrädde eller en lätt crème fraîche som ger den önskade konsistensen utan onödig fetthalt. Ingredienser som mjölk och lättare mejeriprodukter finns i den vanliga kyldisken.
Tillagningsmetod
- Tillred chokladpuddingen enligt anvisningarna på förpackningen med 400 ml mjölk och ställ in i kylen för att stelna
- Lös upp gelatinpulvret enligt instruktionerna på förpackningen
- Mixa den kalla chokladpuddingen, den lätta gräddprodukten och det upplösta gelatinet i en mixer
- Kör blandningen tills den är helt slät och krämig
- Fördela moussen i serveringsglas
- Ställ in i kylen i minst 2 timmar, eller tills den har satt sig ordentligt
- Garnera efter eget tycke innan servering
Anmärkningar
Det här är en smidigare variant av klassisk chokladmousse, perfekt för dig som vill njuta av en rik dessert utan att behöva tänka på för många kalorier. Receptet är enkelt, snabbt att svänga ihop och fungerar utmärkt som en lättare avslutning på middagen, särskilt om du letar efter något gott med gott samvete.
Betyg och kommentarer