מתכון ברזילאי
בריגדייראו: קינוח שוקולד ברזילאי עשיר
פנקו את עצמכם בבריגדייראו ביתי, קינוח שוקולד ברזילאי קרמי וטעים להפליא, מושלם לאירוח או לכל רגע מתוק.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 פחית חלב מרוכז ממותק (397 גרם)
1 כוס חלב
5 כפות אבקת חלב
1 כוס אבקת קקאו איכותית
1/4 כוס סוכר
1 כף מרגרינה או חמאה
2 ביצים
קורט מלח
סוכריות שוקולד (גרגירי שוקולד) לעיטור
1 כוס חלב
5 כפות אבקת חלב
1 כוס אבקת קקאו איכותית
1/4 כוס סוכר
1 כף מרגרינה או חמאה
2 ביצים
קורט מלח
סוכריות שוקולד (גרגירי שוקולד) לעיטור
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המצרכים בכל רשתות השיווק ובמרכולים השכונתיים; חלב מרוכז ממותק נמצא בדרך כלל במדפי האפייה או ליד מוצרי החלב העמידים.
אופן הכנה
- הניחו את כל המצרכים בבלנדר, למעט סוכריות השוקולד
- עבדו את התערובת היטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד
- שמנו תבנית טבעת ייעודית לאפייה או להכנה במיקרוגל
- שפכו את התערובת המוכנה לתוך התבנית המשומנת
- הכניסו למיקרוגל והפעילו בעוצמה גבוהה למשך 6 עד 8 דקות
- הוציאו מהמיקרוגל והמתינו עד שהתבנית תתקרר מעט
- חלצו את הבריגדייראו בזהירות מהתבנית אל צלחת הגשה כשהוא עוד פושר
- פזרו בנדיבות את סוכריות השוקולד מעל לפני ההגשה
הערות
הבריגדייראו הוא קינוח ברזילאי קלאסי, אהוב בזכות המרקם הקטיפתי וטעם השוקולד העמוק שלו. היתרון הגדול שלו הוא הפשטות: הוא מהיר להכנה ועושה שימוש במצרכים בסיסיים שיש בכל מזווה.
המתכון המפושט הזה מאפשר לכל אחד להכין בבית קינוח מרשים, המתאים למפגשים משפחתיים או סתם כשמתחשק משהו מתוק. בעזרת בלנדר ובישול קצר במיקרוגל, מתקבל קינוח שוקולדי בלתי נשכח.
המתכון המפושט הזה מאפשר לכל אחד להכין בבית קינוח מרשים, המתאים למפגשים משפחתיים או סתם כשמתחשק משהו מתוק. בעזרת בלנדר ובישול קצר במיקרוגל, מתקבל קינוח שוקולדי בלתי נשכח.
דירוגים ותגובות