Ricetta brasiliana
Brigadeirão cremoso al microonde
Scopri come preparare un goloso Brigadeirão, il classico dessert al cucchiaio amato per la sua consistenza vellutata e l'intenso gusto di cioccolato.
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Ingredienti
1 lattina (397g) di latte condensato
240ml di latte intero
5 cucchiai di latte in polvere
1 tazza di cacao amaro in polvere
60g di zucchero semolato
15g di burro (sostituto della margarina)
2 uova grandi
1 pizzico di sale
Codette di cioccolato per decorare
240ml di latte intero
5 cucchiai di latte in polvere
1 tazza di cacao amaro in polvere
60g di zucchero semolato
15g di burro (sostituto della margarina)
2 uova grandi
1 pizzico di sale
Codette di cioccolato per decorare
Dove trovare gli ingredienti
Latte condensato, cacao in polvere, latte in polvere e codette si trovano nel reparto dolci o conserve di qualsiasi supermercato. Il latte intero è disponibile nel banco frigo.
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti, tranne le codette di cioccolato, nel bicchiere di un frullatore
- Frullare alla massima velocità fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
- Ungere con un velo di burro uno stampo per ciambella o per budino adatto al microonde
- Versare il composto ottenuto nello stampo precedentemente preparato
- Cuocere al microonde alla massima potenza per un tempo compreso tra i 6 e gli 8 minuti
- Estrarre lo stampo dal microonde e lasciare intiepidire il dolce a temperatura ambiente
- Capovolgere delicatamente il Brigadeirão ancora tiepido su un piatto da portata
- Guarnire generosamente la superficie con le codette di cioccolato prima di servire
Note
Il Brigadeirão è un dolce iconico, apprezzato per la sua consistenza ricca e il sapore avvolgente di cioccolato. Questa versione semplificata è perfetta per chi cerca un fine pasto veloce senza rinunciare alla qualità, utilizzando pochi ingredienti di base. La preparazione è estremamente pratica: basta frullare il tutto e cuocere al microonde. È il dolce ideale da servire freddo di frigorifero in occasione di cene in famiglia o per soddisfare una voglia improvvisa di dolcezza.
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