Brasilianisches Rezept
Schneller Brigadeirão: Der brasilianische Schoko-Genuss
Verwöhnen Sie sich mit Brigadeirão, einem samtig-cremigen brasilianischen Schokoladendessert. Ein schnelles, unkompliziertes Rezept, das garantiert alle begeistert.
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Zutaten
1 Dose Kondensmilch (gezuckert, ca. 400g)
1 Tasse Vollmilch
5 Esslöffel Milchpulver
1 Tasse Kakaopulver (Backkakao)
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel Margarine
2 Eier
1 Prise Salz
Schokostreusel zum Dekorieren
1 Tasse Vollmilch
5 Esslöffel Milchpulver
1 Tasse Kakaopulver (Backkakao)
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel Margarine
2 Eier
1 Prise Salz
Schokostreusel zum Dekorieren
Wo man Zutaten findet
Kondensmilch (gezuckert) ist in jedem gut sortierten Supermarkt in der Backabteilung zu finden. Das Milchpulver gibt es oft bei den Backzutaten oder in speziellen Drogerien. Hochwertiges Kakaopulver zum Backen sollte ohne Zuckerzusatz gewählt werden. Schokostreusel sind bei den Backwaren oder Tortendekorationen erhältlich. Falls Sie brasilianische Spezialitäten suchen, finden Sie diese in internationalen Lebensmittelgeschäften oder gut sortierten Online-Feinkostläden für lateinamerikanische Produkte.
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Schokostreusel in den Standmixer geben
- Gründlich mixen, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht
- Eine Gugelhupf- oder Puddingform mit etwas Fett einstreichen
- Die schokoladige Masse vorsichtig in die vorbereitete Form füllen
- Bei hoher Wattzahl für 6 bis 8 Minuten in der Mikrowelle garen
- Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und leicht abkühlen lassen
- Den noch lauwarmen Brigadeirão behutsam auf einen Servierteller stürzen
- Großzügig mit Schokostreuseln bestreuen und direkt servieren
Anmerkungen
Brigadeirão ist ein absoluter Klassiker der brasilianischen Küche, geliebt für seine unwiderstehlich cremige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack. Das Beste daran? Es ist unglaublich praktisch und im Handumdrehen fertig, da die Zutaten meist schon im Vorratsschrank zu finden sind.
Dieses vereinfachte Rezept macht es jedem leicht, zu Hause einen köstlichen Brigadeirão zu zaubern – egal, ob für die nächste Familienfeier oder als spontane süße Versuchung. Mit nur wenigen Handgriffen im Mixer und einer kurzen Garzeit in der Mikrowelle erhalten Sie ein Dessert, das jedem den Tag versüßt.
Dieses vereinfachte Rezept macht es jedem leicht, zu Hause einen köstlichen Brigadeirão zu zaubern – egal, ob für die nächste Familienfeier oder als spontane süße Versuchung. Mit nur wenigen Handgriffen im Mixer und einer kurzen Garzeit in der Mikrowelle erhalten Sie ein Dessert, das jedem den Tag versüßt.
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