巴西食谱
布里加代朗巧克力奶香布丁 (Brigadeirão)
这款家用简易布里加代朗巧克力布丁，口感丝滑、浓郁甜香，适合聚会或日常甜点。
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成分
1 罐炼乳
1 杯牛奶
5 汤匙奶粉
1 杯可可粉
¼ 杯糖
1 汤匙人造黄油
2 个鸡蛋
1 撮盐
装饰用糖粒
1 杯牛奶
5 汤匙奶粉
1 杯可可粉
¼ 杯糖
1 汤匙人造黄油
2 个鸡蛋
1 撮盐
装饰用糖粒
哪里可以找到原料
在本地超市可购得以下原料，通常分布在以下区域：乳制品区（炼乳、牛奶）、烘焙材料区（奶粉、可可粉、糖、黄油/人造黄油）、蛋品区（鸡蛋）、甜点装饰区（装饰糖粒）。若无法购得炼乳，可用等量蒸发奶混糖代替；若没有 margarina，可用等量黄油；如缺少可可粉，可用等量可可脂替代并加入糖以调味。
制备方法
- 将除装饰糖粒以外的所有原料放入搅拌机中。
- 搅打至混合物均匀。
- 给一个中孔布丁模具涂油。
- 将搅拌好的糊倒入已备好的模具。
- 放入微波炉，以高火加热6–8分钟。
- 取出微波炉，稍微放凉至温热。
- 将仍温热的 brigadeirão 倒扣在盘子上。
- 上桌前慷慨地用装饰糖粒覆盖。
观察
brigadeirão 是一款经典的巴西甜点，以其丝滑的口感和浓郁巧克力风味深受喜爱。它制作起来也很简便，所需材料多为家中常备，成为日常甜点的理想选择。
这道简化版的做法让任何人都能在家轻松完成一份美味的 brigadeirão，非常适合家庭聚会、庆祝活动，或只是满足一时的甜品欲望。只需在搅拌机里完成几步，搭配微波炉快速加热，便能得到一份让人难以抗拒的甜品。
这道简化版的做法让任何人都能在家轻松完成一份美味的 brigadeirão，非常适合家庭聚会、庆祝活动，或只是满足一时的甜品欲望。只需在搅拌机里完成几步，搭配微波炉快速加热，便能得到一份让人难以抗拒的甜品。
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