Brasilialainen resepti
Uunipihvi kermalla ja juustolla (Bife de forno cremoso com queijo)
Helppo tapa valmistaa paksut sisäfileepihvit tomaatin ja sulavan mozzarellan kanssa. Vaivaton ja herkullinen ruoka koko perheelle.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
6 suurta, paksua sisäfileepihviä (300 g kukin)
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
kasviöljyä paistamiseen
1 rasia tomaattimassaa
300 g raastettua mozzarellaa
oreganoa maun mukaan
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
kasviöljyä paistamiseen
1 rasia tomaattimassaa
300 g raastettua mozzarellaa
oreganoa maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Löydät ainekset lihahyllystä, säilykkeiden ja kastikkeiden joukosta sekä juusto- ja maustehyllyltä. Jos et saa valmista tomaattimassaa, sen voi tarvittaessa korvata sileällä tomaattipyreellä.
Valmistusmenetelmä
- Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla maun mukaan
- Kuumenna pannulla reilusti öljyä ja paista pihvit nopeasti molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä
- Aseta paistetut pihvit vierekkäin uunivuokaan
- Kaada tomaattimassa tasaisesti pihvien päälle
- Peitä pihvit raastetulla mozzarellalla
- Ripottele juuston päälle oreganoa
- Laita 200°C:een esilämmitettyyn uuniin (tai kuumaan uuniin), kunnes juusto on täysin sulanut ja saanut kevyesti väriä
Havainnot
Uunipihvi on lohdullinen ja maukas vaihtoehto brasilialaisesta keittiöstä, ja se sopii erinomaisesti perheaterialle. Tässä reseptissä käytetään paksuja sisäfileepihvejä, jotka ruskistetaan nopeasti mehevyyden säilyttämiseksi ja viimeistellään sitten uunissa vastustamattoman tomaattikastikkeen ja gratinoidun mozzarellan kanssa. Näin valmistat helposti pääruoan, joka miellyttää koko pöytää.
Arviot ja kommentit