Brasilialainen resepti
Itse tehdyt kananugetit (Receita de nuggets de frango)
Valmista kotona rapsakoita ja herkullisia kananugetteja. Tämä vaivaton ja käytännöllinen resepti sopii mainiosti niin välipalaksi kuin nopeaksi ateriaksikin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg kanan rintafileetä (nahaton ja luuton)
1 litra vettä
2 kanaliemikuutiota
2 kananmunaa
oreganoa maun mukaan
suolaa maun mukaan
korppujauhoja
öljyä paistamiseen
1 litra vettä
2 kanaliemikuutiota
2 kananmunaa
oreganoa maun mukaan
suolaa maun mukaan
korppujauhoja
öljyä paistamiseen
Mistä löytää ainesosia
Kanan rintafileet, kananmunat ja perusmausteet löytyvät lähikauppasi liha- ja mausteosastolta. Korppujauhoja on saatavilla leivontahyllyiltä. Käytä paistamiseen neutraalia rypsi- tai auringonkukkaöljyä.
Valmistusmenetelmä
- Kuumenna vesi kattilassa ja lisää kanaliemikuutiot joukkoon.
- Kuumenna kattilaa liedellä, kunnes vesi kiehuu.
- Leikkaa kanan rintafilee haluamasi kokoisiksi kuutioiksi.
- Lisää kanakuutiot kiehuvaan veteen ja keitä niitä 5 minuuttia.
- Nosta kana pois kattilasta, valuta huolellisesti ja anna jäähtyä hetki.
- Vatkaa sillä välin kananmunat kulhossa ja mausta ne oreganolla sekä suolalla.
- Pyöritä jokainen keitetty kanapala kananmunaseoksessa.
- Leivitä kanapalat tämän jälkeen korppujauhoissa niin, että ne peittyvät joka puolelta.
- Kuumenna riittävästi öljyä kattilassa korkealla lämmöllä nugettien uppopaistamiseen.
- Paista leivitettyjä nugetteja 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Nosta valmiit nugetit pois öljystä ja anna ylimääräisen rasvan imeytyä talouspaperin päällä.
Havainnot
Kananugetit ovat suosittua purtavaa ja monikäyttöinen valinta silloin, kun kaivataan nopeaa syötävää. Tämä kotitekoinen versio valmistetaan kanan rintafileestä, mikä tekee lopputuloksesta maukkaamman ja ainesosiltaan puhtaamman vaihtoehdon verrattuna kaupan valmisruokiin. Resepti on takuuvarma hitti niin aikuisten kuin lasten keskuudessa, ja se sopii erinomaisesti alkupalaksi, lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Arviot ja kommentit