สูตรอาหารบราซิล
สูตรนักเก็ตไก่ทำเองแสนอร่อย (nuggets de frango)
รังสรรค์เมนูนักเก็ตไก่เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในด้วยฝีมือคุณเอง เป็นสูตรที่ทำตามได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้ออาหารว่างหรือมื้อหลักในวันที่เร่งรีบ
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
อกไก่ 1 กิโลกรัม (เลาะหนังและกระดูกออก)
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ซุปก้อนรสไก่ 2 ก้อน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ออริกาโนตามชอบ
เกลือตามชอบ
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ซุปก้อนรสไก่ 2 ก้อน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ออริกาโนตามชอบ
เกลือตามชอบ
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบหลักได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในแผนกเนื้อสัตว์สดและโซนเครื่องปรุงแห้ง สำหรับเกล็ดขนมปังสามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือแผนกของแห้งทั่วไป หากต้องการปรับเปลี่ยนรสชาติ สามารถใช้สมุนไพรสดหรือเครื่องเทศแห้งอื่นๆ แทนออริกาโนได้ตามความชอบส่วนบุคคล
วิธีทำ
- ต้มน้ำในหม้อแล้วใส่ซุปก้อนรสไก่ลงไป
- ตั้งหม้อบนไฟจนน้ำเดือด
- หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ
- ใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้วลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ตักเนื้อไก่ออกจากหม้อ พักให้สะเด็ดน้ำและทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
- ระหว่างรอไก่เย็น ให้ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากันพร้อมปรุงรสด้วยออริกาโนและเกลือ
- นำเนื้อไก่ที่ต้มสุกแล้วลงไปชุบในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้
- นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน
- ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้มากพอสำหรับทอดนักเก็ต โดยใช้ไฟแรง
- นำนักเก็ตลงทอดประมาณ 2-3 นาที หรือจนกระทั่งมีสีเหลืองทองและกรอบได้ที่
- ตักนักเก็ตที่ทอดเสร็จแล้วขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
หมายเหตุ
นักเก็ตไก่ถือเป็นเมนูของว่างยอดนิยมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและมีความอเนกประสงค์ในการรับประทาน สูตรโฮมเมดนี้เลือกใช้เนื้ออกไก่สด ซึ่งจะให้รสสัมผัสที่เหนือกว่าและสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้ดีกว่าแบบสำเร็จรูปที่วางขายทั่วไป เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยสามารถจัดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือแม้แต่มื้อหลักแบบเบาๆ ก็ทำได้เช่นกัน
คะแนนและความคิดเห็น