Brasilgo errezeta
Etxeko oilasko-coxinha krematsuak: pausoz pauso (Coxinha de frango : passo a passo)
Ezagutu oilasko-coxinha krematsu eta tradizional bat egiten, oilasko-salda oinarri duen orea leunarekin eta betegarri mamitsua duenarekin; jaietarako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 arrautza irabiatu, ogi birrinduarekin estaltzeko
1/2 te-kikara margarina
2 arrautza
1 kg gari-irina
Gatza, norberaren gustura
8 te-kikara eta 1/2 ur
Oilasko-salda tableta 1
4 te-kikara ogi birrindu
2 oilasko bular, egosi eta txikituta
1/2 te-kikara margarina
2 arrautza
1 kg gari-irina
Gatza, norberaren gustura
8 te-kikara eta 1/2 ur
Oilasko-salda tableta 1
4 te-kikara ogi birrindu
2 oilasko bular, egosi eta txikituta
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako hegazti-ataletan, irin-pasiloetan eta oinarrizko elikagaien ataletan aurki daitezke. Ogi birrindua edozein okindegitan eros daiteke edo etxean egin daiteke ogi lehorra birrinduz.
Prestaketa metodoa
- Desegin oilasko-salda tableta uretan eta berotu irakin arte
- Gehitu margarina eta gari-irina, etenik gabe indarrez nahastuz ore homogeneoa lortu eta zartaginaren hondoa askatu arte
- Pasatu orea irabiagailu batera, gehitu bi arrautzak eta gatza, eta ondo nahastu
- Atera orea irabiagailutik eta bukatu eskuz pixka bat oratzen, gainazal lau batean
- Zatitu orea oraindik epel dagoenean 40 zati berdinetan
- Zabaldu zati bakoitza esku-ahurrean, jarri oilasko txikitua erdian eta itxi coxinha forma tradizionala emanez
- Pasatu unitate bakoitza irabiatutako arrautzetatik eta, ondoren, ogi birrindutik
- Frijitu olio beroan urre kolorea eta kurruskariak hartu arte
Behaketak
Oilasko-coxinha krematsua Brasilgo gastronomian gehien estimatzen diren mokaduetako bat da, bere ore malguagatik eta ondo ondutako betegarriagatik ezaguna. Errezeta honek teknika eta osagai sinpleak uztartzen ditu emaitza profesionala lortzeko, etxean eskuz egindako mokaduak prestatzeko aukera paregabea emanez.
Balorazioak eta iruzkinak