Brasilgo errezeta
Gazta-empadinha etxeko errezeta (Empadinha de queijo)
Gazta-empadinha errezeta klasikoa, askotariko mokadu eta ospakizunetarako ezin hobea. Orea kurruskaria eta gazta-betegarri krematsua dituena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 te-kopa gari-irin
2 arrautza oso
250 gramo gazta parmesano birrindu edo 1/2 Minas gazta txiki kubotan moztuta
1 edalontzi esne oso
1 arrautza-gorringo
1 koilarakada gurin gatzgabe
3 koilarakada gurin gatzgabe, giro-tenperaturan
Gatza, norberaren gustura
2 arrautza oso
250 gramo gazta parmesano birrindu edo 1/2 Minas gazta txiki kubotan moztuta
1 edalontzi esne oso
1 arrautza-gorringo
1 koilarakada gurin gatzgabe
3 koilarakada gurin gatzgabe, giro-tenperaturan
Gatza, norberaren gustura
Non aurkitu osagaiak
Oinarrizko osagaiak supermerkatu orokorretan aurki daitezke. Minas gazta aurkitzen ez bada, antzeko gazta fresko edo gatza gutxiko gazta gazta kuratua erabil daiteke ordezko gisa.
Prestaketa metodoa
- Ontzi batean, nahastu gari-irina, 3 koilarakada gurina, gorringoa eta gatza
- Hatz-muturrekin, landu nahasketa orea homogeneoa eta xehetua lortu arte
- Irabiagailu batean, irabiatu arrautza osoak, gazta birrindua edo kuboak, koilarakada bat gurina eta esnea
- Estali empadinha-molde indibidualen hondoa eta alboak prestatutako orearekin
- Isuri irabiatutako betegarria moldeetan, bete-bete egin gabe
- Sartu aurrez berotutako labean 180°C-tan 30 bat minutuz, betegarria urre kolorekoa eta orea egosia egon arte
Behaketak
Gazta-empadinha Brasilgo sukaldaritzako jaki gazi klasiko eta estimatuenetako bat da, oso ezaguna festetan, mokadu azkarretan edo lagungarri gisa.
Errezeta honek prestaketa sinple baten praktikotasuna eta orea kurruskari eta gazta-betegarri aberatsaren zapore ezin hobea uztartzen ditu. Aukera polifazetikoa da, ahosabai guztietara egokitzen dena, eta etxean prestatzeko aukera goxoa eta erraza da.
Errezeta honek prestaketa sinple baten praktikotasuna eta orea kurruskari eta gazta-betegarri aberatsaren zapore ezin hobea uztartzen ditu. Aukera polifazetikoa da, ahosabai guztietara egokitzen dena, eta etxean prestatzeko aukera goxoa eta erraza da.
Balorazioak eta iruzkinak