Brasilgo errezeta
Mandioka-almidoizko galleta gaziak (Biscoito de polvilho azedo)
Biskuit kurruskari eta arin hauek Brasilgo klasiko bat dira. Kafearekin hartzeko ezin hobeak dira eta prestatzeko oso errazak.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 kopa mandioka-almidoi min (polvilho azedo)
1 arrautza-gorringo
1/2 kopa oliba olio
1/2 kopa esne
Gatza dastatzeko
1/2 kopa ur bero
1 arrautza-gorringo
1/2 kopa oliba olio
1/2 kopa esne
Gatza dastatzeko
1/2 kopa ur bero
Non aurkitu osagaiak
Mandioka-almidoia (polvilho azedo) denda espezializatuetan edo Latinoamerikako janari dendetan aurki daiteke; gainerako osagaiak edozein supermerkatu edo janari-dendatan eskuragarri daude.
Prestaketa metodoa
- Ontzi batean, nahastu mandioka-almidoia, arrautza-gorringoa, oliba olioa, esnea eta gatza.
- Gehitu ura beroa pixkanaka eta nahastu masa homogeneo bat lortu arte.
- Jarri masa plastikozko poltsa batean eta egin zulo txiki bat mutur batean.
- Koipeztatu gabeko labeko erretilu batean, eman galletei errozkila edo nahi duzun forma.
- Sartu 250°C-ra aurrez berotutako labean.
- Egosi galletak urre-kolorekoak izan arte.
Behaketak
Mandioka-almidoizko galleta gaziak Brasilgo mokadu tradizional bat dira, testura kurruskariagatik eta zapore azido arinagatik ezagunak. Mokadu azkarretarako oso egokiak dira eta era askotara jan daitezke, bakarrik edo paté eta aperitiboekin lagunduta. Etxean egiteko errezeta hau sinplea da, osagai gutxi behar dira eta prozesua zuzena da, edonorentzat eskuragarria eginez.
Balorazioak eta iruzkinak