Receta brasileña
Mousse de chocolate con nueces (Mousse)
Aprenda a preparar una mousse de chocolate casera, ligera y con el toque crujiente de las nueces. Un postre práctico que cautivará a toda la familia tras el almuerzo de domingo.
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Ingredientes
300 g de nata sin suero
395 g de leche condensada
240 ml de leche de vaca
240 ml de chocolate en polvo
240 ml de nueces picadas
4 huevos
5 ml de esencia de vainilla
395 g de leche condensada
240 ml de leche de vaca
240 ml de chocolate en polvo
240 ml de nueces picadas
4 huevos
5 ml de esencia de vainilla
Dónde encontrar ingredientes
Encuentre los ingredientes básicos, como la nata y la leche condensada, en la sección de repostería de cualquier supermercado local. Las nueces picadas suelen estar disponibles en la sección de frutos secos o en tiendas de alimentación natural. Si no encuentra chocolate en polvo, puede usar cacao en polvo de buena calidad como sustituto.
Modo de preparación
- En un cazo, mezcle la leche condensada, la leche de vaca, el chocolate en polvo y las yemas, cocinando a fuego lento y removiendo continuamente hasta que espese
- Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe por completo antes de continuar
- Añada la nata sin suero, las claras montadas a punto de nieve, la esencia de vainilla y las nueces picadas, mezclando todo con delicadeza
- Transfiera la mousse a una fuente o copas individuales y refrigere durante varias horas hasta que alcance la consistencia ideal
Observaciones
Esta mousse de chocolate es un clásico en los hogares brasileños. Con una textura suave que combina la cremosidad de la leche condensada con el crujiente de las nueces, es la elección ideal para quien busca un postre reconfortante. Un consejo de experto: recuerde retirar el suero de la nata para asegurar que la consistencia quede bien firme después de refrigerar.
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