Brasiliansk opskrift
Cremet chokolademousse med valnødder (Mousse)
Lær hvordan du laver en hjemmelavet chokolademousse, der er let og knasende med valnødder. En praktisk dessert, der begejstrer hele familien efter søndagsfrokosten.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
300 g creme de leite uden valle
395 g kondenseret mælk
240 ml mælk
240 ml chokoladepulver
240 ml hakkede valnødder
4 æg
5 ml vaniljeessens
395 g kondenseret mælk
240 ml mælk
240 ml chokoladepulver
240 ml hakkede valnødder
4 æg
5 ml vaniljeessens
Hvor kan ingredienser findes
Du finder ingredienserne i de fleste velassorterede supermarkeder. Kondenseret mælk og creme de leite kan ofte findes ved specialvarer eller bageartikler.
Tilberedningsvejledning
- Bland kondenseret mælk, mælk, chokoladepulver og æggeblommer i en gryde, varm det op ved svag varme under konstant omrøring, indtil det tykner
- Tag gryden af varmen og lad blandingen køle helt af, før du fortsætter
- Tilsæt creme de leite uden valle, stiftpiskede æggehvider, vaniljeessens og de hakkede valnødder, og vend det forsigtigt sammen
- Overfør moussen til et fad eller individuelle portionsglas og stil den i køleskabet i nogle timer, indtil den har fået den rette konsistens
Bemærkninger
Denne chokolademousse er en klassiker i brasilianske hjem. Med en blød tekstur, der kombinerer cremetheden fra kondenseret mælk med knasende valnødder, er den det perfekte valg for dem, der søger en komfortabel dessert. Et godt tip: husk at fjerne vallen fra fløden for at sikre, at konsistensen bliver helt fast efter afkøling.
Vurderinger og kommentarer