Receta brasileña
Paçoca casera: receta fácil y rápida
Prepara esta deliciosa paçoca casera con pocos ingredientes. Una receta rápida, cremosa y llena de sabor, perfecta para compartir como postre o snack.
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Ingredientes
1 paquete de galletas tipo María (aprox. 200g, el formato comercial estándar)
1 lata de leche condensada (395g)
500g de cacahuetes tostados y sin piel
2 cucharadas soperas de cacao en polvo azucarado
1 lata de leche condensada (395g)
500g de cacahuetes tostados y sin piel
2 cucharadas soperas de cacao en polvo azucarado
Dónde encontrar ingredientes
Los cacahuetes tostados sin piel se encuentran fácilmente en la sección de frutos secos de cualquier supermercado. Las galletas tipo María están disponibles en el pasillo de repostería o desayuno. La leche condensada y el cacao en polvo son básicos de despensa en todo supermercado; si buscas una experiencia más auténtica, puedes encontrar marcas específicas de importación en tiendas especializadas en productos latinos o brasileños bajo la categoría de 'despensa internacional'.
Modo de preparación
- Tuesta los cacahuetes en el horno precalentado o en una sartén hasta que estén dorados y desprendan su aroma característico, cuidando que no se quemen para evitar el amargor
- Deja que los cacahuetes se enfríen por completo antes de continuar con la receta
- Coloca las galletas y los cacahuetes tostados en el procesador de alimentos
- Tritura todo hasta obtener una textura de migas fina y uniforme
- Vuelca la mezcla de cacahuete y galleta en un bol grande
- Añade el cacao en polvo y remueve bien para integrar los ingredientes secos
- Incorpora la leche condensada poco a poco mientras amasas hasta conseguir una textura consistente y fácil de moldear
- Extiende la masa de forma pareja en una bandeja pequeña o molde de bordes bajos
- Reserva en la nevera durante unos 30 minutos para que tome cuerpo y sea más fácil de manipular
- Corta en cuadraditos o utiliza cortadores de galletas para darles formas decorativas
- ¡Sirve y disfruta de este bocado irresistible!
Observaciones
Esta receta de paçoca casera es una adaptación práctica y deliciosa del clásico dulce brasileño. Es ideal si buscas replicar ese sabor auténtico a cacahuete en casa de manera sencilla. El toque secreto de las galletas tipo María añade una textura única, mientras que el cacao en polvo equilibra el dulzor a la perfección.
Es una opción fantástica para cualquier ocasión, ya sea como capricho dulce, para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa. Su preparación es tan directa que resulta perfecta para cualquier nivel de cocina. ¡Prepárala y sorprende a todos con este bocado tradicional!
Es una opción fantástica para cualquier ocasión, ya sea como capricho dulce, para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa. Su preparación es tan directa que resulta perfecta para cualquier nivel de cocina. ¡Prepárala y sorprende a todos con este bocado tradicional!
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