Бразильский рецепт
Нежный шоколадный мусс с грецкими орехами (Mousse)
Узнайте, как приготовить домашний шоколадный мусс с легкой ореховой ноткой. Практичный десерт, который порадует всю семью после воскресного обеда.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 банка сливок без сыворотки
1 банка сгущенного молока
240 мл коровьего молока
240 мл порошкового какао-напитка
240 мл измельченных грецких орехов
4 яйца
5 мл ванильного экстракта
1 банка сгущенного молока
240 мл коровьего молока
240 мл порошкового какао-напитка
240 мл измельченных грецких орехов
4 яйца
5 мл ванильного экстракта
Где найти ингредиенты
Ингредиенты можно приобрести в любом крупном сетевом супермаркете в отделах молочных продуктов и бакалеи. Вместо порошкового какао-напитка можно использовать какао-порошок с сахаром, но в качестве идеального оригинала рекомендуется именно растворимый напиток.
Способ приготовления
- В кастрюле смешайте сгущенное молоко, коровье молоко, порошковый какао-напиток и яичные желтки, поставьте на слабый огонь и постоянно помешивайте до загустения
- Снимите с огня и дайте смеси полностью остыть перед дальнейшим приготовлением
- Добавьте сливки без сыворотки, взбитые в густую пену яичные белки, ванильный экстракт и измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешивая
- Переложите мусс в сервировочное блюдо или порционные вазочки и уберите в холодильник на несколько часов до достижения нужной консистенции
Примечания
Этот шоколадный мусс — настоящая классика в бразильских домах. Благодаря нежной текстуре, сочетающей сливочную сладость сгущенного молока и хруст орехов, он идеально подходит для тех, кто ищет комфортный десерт. Золотое правило: не забудьте удалить сыворотку из сливок, чтобы мусс хорошо застыл в холодильнике.
Рейтинги и комментарии